导读:香菇,胡萝卜切碎,白菜焯水,大概30秒左右...下面是翡翠香茹肉圆怎么做的好吃,翡翠肉圆汤怎么煲的详细诠释。
翡翠肉圆汤怎么煲?
配料:
鸡肉100克,烤牛肉100克,烤猪肉100克,猪五花肉200克,菠菜300克,黄油50克,鸡清汤500毫升,鸡蛋10个
·特色:色泽喜人,肉菜软嫩,易于吸收。
·操作:
1.葱头去皮,切成薄片,用黄油编炒出香味,放入摘洗干净的菠菜段,煽炒。猪五花肉切成长条;鸡肉、烤牛肉、烤猪肉均切成小块同菠菜一起煸炒后,放入鸡清汤,搅拌均匀。烧开。
2.再取4个鸡蛋打成蛋液,放入漏勺过入滚开的鸡汤内,边放边搅,使蛋液入汤后成细长的面条状,改小火,煮5分钟。
3.余下的6个鸡蛋,逐个打入加醋的开水锅里煮成荷包蛋。
4.芹菜切成碎末,撤入汤内。汤与荷包蛋同时上桌,喝汤时,配些硬面包
原料:
肉丸(或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸),青菜、干黑木耳、萝卜
配料:
鸡精、盐
做法:
黑木耳用水泡开。
将肉丸、木耳、萝卜放入锅里,加水煮15分钟。[美食中国]
加入盐和鸡精,放入青菜,加少许的熟油,煮2分钟即可
翡翠猪肉卷怎么做
翡翠猪肉卷
用料
白菜6片
五花肉150g
胡萝卜1根
香菇2-3个
盐适量
生抽适量
调味料适量
翡翠猪肉卷的做法
准备所有的食材,我的五花肉是直接买的打碎的肉末
香菇,胡萝卜切碎,白菜焯水,大概30秒左右
把胡萝卜,五花肉,香菇当上调料,当上自己想吃的味道腌制一会儿
腌制好的馅料,取出焯好的白菜叶子,就可以开始动工啦
包的时候不要包的太紧或者太松,容易散开
包好的成品准备上锅蒸普通的蒸锅大概蒸10分钟左右就可以啦
我没有用盘子直接蒸,否则会有很多水分,蒸出来的颜色就不好看啦
所以蒸熟后白菜的颜色依然不会变色
虽然我很聪明,但这么说真的难到我了