什么是竹叶青酒?,普通的竹叶青多少钱一瓶?
发布时间:2022-09-08 08:25:01
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竹叶青酒是我国有名的酒,其历史可以追溯到南北朝时期。 它是以汾酒为“基酒”,配以砂仁、栀子、零陵香、紫檀香、青竹叶等十多种名贵中药,加入冰糖、绵白糖配制而成,是绝对的“调和酒”。
值得一提的是,其具有显著的养生保健功能,自唐宋时期就受到人们的肯定,是我国古老的传统保健名酒。 此酒具有养胃安神、消除压力、保肝利脾、活血补血、消化生津的功效。
竹叶青酒和汾酒由山西省杏花村汾酒厂生产,被第二、第三届全国评酒会评选为全国十八大名酒之一。
其酒液色泽金黄透明偏蓝,具有汾酒和药材浸液独特香气,香醇醇厚,入口后甜绵苦,温和,无刺激性,耐人寻味。
竹叶青酒久负盛名,当时的竹叶青是黄酒和竹叶合并而成的调和酒。
梁简文帝萧纲有诗《兰羞荐俎,竹酒澄芳》,北周文学家庾信《春日离合二首》诗有佳句《三春竹叶酒,一曲昆鸡弦》。 现代竹叶青酒使用了改良后的配方,据说这个配方是明末清初伟大的爱国者、著名医学家、大书法家傅山老师设计出来的,流传至今。
傅山医生精通医道,特别关心民间疾苦。 他将良药融入美酒,终于使竹叶青酒成为当今世界名冠佳酿,进一步提升了竹叶青酒的营养保健功能。
到了近代,“宝泉益”酒坊的老掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的基础上开始生产竹叶青酒,确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制的标准。
新中国成立后,杏花村汾酒厂职工更是聪明过人,从药材精选、腌制调配,再到陈化酿造等工序,建立了竹叶青酒完整的生产工艺,使竹叶青酒酒体完整、和谐匀称。 有多种草药香味但其中任何一种香气成分都不凸显的特色,在全国配制酒中独树一帜,深受国内外消费者的喜爱
其年平均出口量近千吨,出口五大洲,被国外一些国家称为“仙酒”。
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