1.穗怎么读

穗的读音为su。笔画，17结构，左右结构，部首、禾、笔顺读写、利、横、纵、横、横、横、纵、纵、纵、横、横、横、点、点

穗的背景

本义稻麦等禾本科植物在茎尖聚集的果实叫穗，稻麦等禾本科植物在茎尖聚集的果实叫穗，穗用丝、布或条捆成，挂有下垂的装饰品、布穗、纸穗、广州市别称、姓氏。

《集韵》徐醉切、音遂、《说文》禾成秀也、本作或惠、《诗王风》他稷穗、《传》穗、秀也、《书传》王时，贯桑叶生三苗，同穗，其大盈车，长

2.牛穗子是哪

牛穗是牛的腰部。 一头牛的穗肉有两斤，牛肉的穗肉是腰部的部分。 牛肉穗适合炖。 因为牛肉的穗肉含有大量的糖分和水分，其中的无机盐和胡萝卜素含量也特别高。 牛肉是指从牛身上获取的肉，是常见的肉之一，来源可以是奶牛公牛。

牛穗部位特征

牛的颈肉脂肪含量少，肉质粗壮，牛的颈椎部表面有筋膜。 肉有许多颈韧带，主要用于家常菜中牛肉低温烤牛肉的制作。 牛的肌肉部分可以切成牛排牛肉块或牛仔骨，也可以和其他肉混合做成香肠或血肠。

牛肠也可以吃，但香肠衣常用的牛骨可以作为饲料。 牛肉是大家最常用的食材之一，肉质细嫩、肉味浓郁，深受食客欢迎。 颈仁又称雪花肉，略微突出于颈部，是最经常工作的肉的中心部分。

3.怎么理解扯不断的线穗子 这句俗语？

一拍脑门儿，话就没个碴儿，说个没完，烦死了。 丝穗：指丝像麦穗一样缠绕。 来源：浩然《後汉张堪传》一九章：“这五保户奶奶唠叨，就像牵一根线穗，转了半天也做不完。 ”