导读：黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵...下面是手撕黄金面包的做法，黄金手撕面包的做法和配方有哪些的详细诠释。

黄金手撕面包的做法和配方有哪些?

用料：高筋粉250g，酵母3g，细砂糖35g，盐1.5g，鸡蛋30g，淡奶油30g，牛奶100g，黄油10g，融化黄油（刷面片用）10g，全蛋液（刷表面用）适量，8寸披萨盘或8寸圆模1个。 黄金手撕面包的具体做法： 1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。 2、将发酵好的面团排气，分成5等份滚圆，松弛15分钟。 3、将5份面团都擀成直径20cm的面片。 4、取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷。 5、然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm黄金滚滚来手撕面包的做法。 6、扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的），用小刀沿边上一圈割开。 7、割下来部分可整成图片形状。 8、将圆形面片切成4等份。 9、再分成16等份。 10、取一片卷起来，一边卷平。 11、把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处发酵至两倍大。 12、表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度20分钟就可以出炉了。 一、主料： 高筋面粉250g 酵母3g 白糖35g 鸡蛋30g 牛奶100ml 淡奶油30ml 黄油10g 盐1.5g 二、辅料： 涮面片用黄油20g 全蛋液适量 8寸蛋糕模具1个 三、步骤： 1.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 2.再放入高筋面粉和酵母。 3.把酵母埋上。 4.面包桶放入面包机里面和面20分钟。 5.黄油提前切好小块。 6.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 7.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 8.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 9.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 10.面团排气。 11.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 12.拿起小面团擀成圆形薄片。 13.黄油提前融化。 14.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 15.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 16.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 17.用小刀沿边上一圈割开。 18.整形好的面片。 19.将圆形面片切成4等份。 20.再分成16等份 21.取一片从大头卷起来。 22.一直卷到尾部。 23.割下来部分可整成你喜欢的小面包。 24.搓成长条。 25.在卷起来。 26.模具提前涂上黄油防粘。 27.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 28.发酵好后表面刷蛋液。 29.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 30.烤好的面包出炉了。 原料：高粉150克、低粉100克、黄油15克、鸡蛋一个、水90克左右、盐5克、白糖25克、酵母3克。裹入用黄油140克。份量：五个左右。模具：四寸活动蛋糕模。 黄金手撕面包的做法: 1、裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，我建议你不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。个人觉得温度10度至20度是最佳。 2、黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子。 3、黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳。 4、面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大，再擀成方形。 5、先在案板上撒些高粉(记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的)，将面团擀成片放在下面，黄油放在上面。 6、面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢。 7、然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快，或者面团快。那样都会容易造成失败。 8、我用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来。 9、再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下。 10、然后把面团转成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片。 11、最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果你的面团够大，那么松弛的时间还要再长。 12、面团擀成24厘米长的面片。 13、然后在面片上每2厘米做出记号。 14、切成五到六份。 15、然后取其中一份弯曲。 16、放入模具中。 17、醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可。

正宗黄金手撕面包怎么做好吃

主料高筋面粉250g酵母3g白糖35g鸡蛋30g牛奶100ml淡奶油30ml黄油10g盐1.5g辅料涮面片用黄油20g全蛋液适量8寸蛋糕模具1个 步骤 黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。 黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。 黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。 黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。 黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。 黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。 黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。 黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。 黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。 黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。 黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份 黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。 黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。 黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。 黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。 黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。 黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。 黄金手撕面包的做法步骤3131.是不是很漂亮的。 黄金手撕面包的做法步骤3232.用手撕着吃才过瘾那！ 材料 主料：高筋面粉250g、酵母3g、白糖35g、鸡蛋30g、牛奶100ml、淡奶油30ml、黄油10g、盐1.5g； 辅料：涮面片用黄油20g、全蛋液适量、8寸蛋糕模具1个 黄金手撕面包 1 牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 2 再放入高筋面粉和酵母。 3 把酵母埋上。 4 面包桶放入面包机里面和面20分钟。 5 黄油提前切好小块。 6 和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 7 和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 8 把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 9 面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 10 面团排气。 11 平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 12 拿起小面团擀成圆形薄片。 13 黄油提前融化。 14 取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 15 全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 16 扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 17 用小刀沿边上一圈割开。 18 整形好的面片。 19 将圆形面片切成4等份。 20 再分成16等份 21 取一片从大头卷起来。 22 一直卷到尾部。 23 割下来部分可整成你喜欢的小面包。 24 搓成长条。 25 在卷起来。 26 模具提前涂上黄油防粘。 27 把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 28 发酵好后表面刷蛋液。 29 放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 30 烤好的面包出炉了。

黄金手撕面包制作方法

材料富强粉鸡蛋糖盐酵母水玉米油做法1、和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍；2、和油酥面：富强粉加玉米油揉匀；3、做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时；4、烘烤：放入提前预热的烤箱，230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。 主料高筋面粉250g酵母3g白糖35g鸡蛋30g牛奶100ml淡奶油30ml黄油10g盐1.5g辅料涮面片用黄油20g全蛋液适量8寸蛋糕模具1个 步骤 黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。 黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。 黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。 黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。 黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。 黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。 黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。 黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。 黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。 黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。 黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份 黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。 黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。 黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。 黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。 黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。 黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。 黄金手撕面包的做法步骤3131.是不是很漂亮的。 黄金手撕面包的做法步骤3232.用手撕着吃才过瘾那！

黄金手撕面包的什么做法?

材料：中种酵头:天然酵母20克，高筋面粉40克，牛奶40克(水牛奶)主面团:高筋面粉200克，牛奶120克，(或水)糖20克，盐3克，黄油30克配料:葡萄干30克(用白兰地浸泡)，黄油30克(隔水融化) 做法： 中种酵头的全部原料混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大（现在天气热，一般4小时左右就能完全膨胀了） 发酵好的中种酵头全部（100克）加上除盐和黄油以外的全部材料揉匀后浸泡1小时（因为天气热，我把面包放在冰箱里冷藏1小时） 加入盐揉均后，再加入黄油揉匀（这时的面团已很有弹性了） 静至30分钟后开始折叠，拉起面团一端折到中间，再把另一端的面团折过来盖上去，然后把面团转90度再重复做一次，完成后折口向下放，30分钟后再重复一次，一共折叠5次。（这是向德州农民学来的。特感谢她折叠的图片，点这里：s&f，我现在做面包基本上都是这样折叠，很好使） 折叠好后，盖上保鲜膜开始发酵，面团发酵到大约1倍大时，放入冰箱冷藏一晚上，每二天拿出来时已发到了2-3倍大了 拿出面包后先醒半个小时，（如果没有达到2-3倍大，就让它再发一会） 将面团擀成长方形，切成6条 将融化的黄油均匀的刷在上面并撒上葡萄干，将他们叠在一起 将叠好的面团切成四段，竖着放入模具中，二次发酵 发酵好后，表面刷上黄油（因为前面黄油没刷完，就把它刷在表面了，也可刷上蛋液） 放入预热180度烤箱里，40分钟左右

黄金手撕面包的配方

手撕面包的做法 1. 原料 2. 将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min 3. 将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉 4. 加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜 5. 加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团 6. 将面团擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min 7. 将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦甜片油 8. 擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为1:4，两端往中心处折叠，封好接口，再折叠一起，（四折一次） 9. 重复一次上一步骤操作（四折二次） 10. 将面擀成厚度为1.5cm厚片状，切成宽4cm，长30cm左右的长条状 11. 折成形状，放入模具 12. 进行最后发酵，时间约90min 13. 待发酵8分满，取出，表面刷蛋液 14. 将德普烤箱调至快热当190度烤制25min即可 15. 成品 黄金手撕面包的做法和配方 主料 高筋面粉 250g 酵母 3g 白糖 35g 鸡蛋 30g 牛奶 100ml 淡奶油 30ml 黄油 10g 盐 1.5g 辅料 涮面片用黄油 20g 全蛋液 适量 8寸蛋糕模具 1个 步骤 1.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 2.再放入高筋面粉和酵母。 3.把酵母埋上。 4.面包桶放入面包机里面和面20分钟。 5.黄油提前切好小块。 6.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 7.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 8.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 9.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 10.面团排气。 11.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 12.拿起小面团擀成圆形薄片。 13.黄油提前融化。 14.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 15.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 16.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 17.用小刀沿边上一圈割开。 18.整形好的面片。 19.将圆形面片切成4等份。 20.再分成16等份 21.取一片从大头卷起来。 22.一直卷到尾部。 23.割下来部分可整成你喜欢的小面包。 24.搓成长条。 25.在卷起来。 26.模具提前涂上黄油防粘。 27.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 28.发酵好后表面刷蛋液。 29.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 30.烤好的面包出炉了。 31.是不是很漂亮的。 32.用手撕着吃才过瘾那！

有在做黄金手撕面包的吗?我想做大概需要多少费用?

你说的成本么？一般两～3人份成本有黄油什么的话20左右吧可能多也可能少，看原料价格。 步骤 黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。 黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。 黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。 黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。 黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。 黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。 黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。 黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。 黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。 黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。 黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份 黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。 黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。 黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。 黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。 黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。 黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。

为什么我做的黄金手撕面包里面这么散里面这么算

松散是压面过程中敷面天多，有空有可能是油压出来，化了以后形成的。你的问题应该是在食物类型的，但提问到现货黄金投资理财里面了，我就帮助你下吧！ 手撕面包层与层之间松散，是加了黄油的关系。 手撕包做法如下： 材料 高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用， 做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。温度10度至20度是最佳。） 2.黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子 3.黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳 4.面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大，再擀成方形 5.先在案板上撒些高粉，（记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。）将面团擀成片放在下面，黄油放在上面 6.面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢 7.然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快，或者面团快。那样都会容易造成失败 8.用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来 9.再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下 10.然后把面团转成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片 11.最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果面团够大，那么松驰的时间还要再长 12.面团擀成24厘米长的面片 13.然后在面片上每2厘米做出记号 14.切成五到六份 15.然后取其中一份弯曲，切面向上 16.放入模具中 17.醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可 步骤 黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。 黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。 黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。 黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。 黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。 黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。 黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。 黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。 黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。 黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。 黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟 黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。 黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。 黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷 黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25cm。 黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。 黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。 黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。 黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。 黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份 黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。 黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。 黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。 黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。 黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。 黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。 黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。 黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。 黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。