盒马翡翠虾仁怎么做的，袋装什锦翡翠虾仁的做法

发布时间：2024-05-14 02:29:36

导读：翡翠虾仁详细制作步骤1.将鸡蛋打破取其蛋清...下面是盒马翡翠虾仁怎么做的，袋装什锦翡翠虾仁的做法的详细诠释。

袋装什锦翡翠虾仁的做法

什锦虾仁的做法食材主料虾仁150g辅料油适量盐适量黄酒适量什锦杂菜适量步骤步骤： 1.虾仁和杂菜从冷藏格中取出，等待融化也可以自己剥新鲜的虾仁，弄新鲜的杂菜 2.虾仁融化后，加盐 3.黄酒 4.淀粉揉匀，腌制一会儿，需要入味的话就腌制时间长一些 5.将腌制好的虾仁放到油锅中煸炒 6.再加入杂菜，炒熟即可装盆小贴士速冻的东西可以先取出来，然后在完成别的菜了之后再处理，可以节约很多时间哦翡翠虾仁的做法 1.圆白菜叶洗净，入沸水中烫软，备用 2.虾仁去泥肠，洗净，用食盐和姜汁腌制10分钟 3.香菇去蒂，洗净，切碎丁，入沸水中焯烫半分钟 4.将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅 5.取1片圆白菜叶铺在案板上，舀少许馅料放在中间，拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好，这样翡翠虾仁包就完成了。用同样的方法做好剩余两个 6.蒸锅上火，加水烧开，把做好的翡翠虾仁包放入盘中，用大火蒸制8分钟即可烹饪技巧 1、妈妈们可根据需要将内馅换成其它口味，圆白菜叶用大白菜叶替换也成。 2、如果蒸制的时间过长，菜叶的颜色会变暗，因此馅料不易放得过多。 3、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。营养功效 1、虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。 2、圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，能补肾强骨，促进消化，增进食欲。它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。并有良好的抗癌作用。 3、香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。引用啊! 原料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。辅料：蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。味精.3克植物油.1000克胡椒粉2克（实耗80克）水淀粉25克〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，.引用啊! 原料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。辅料：蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。味精.3克植物油.1000克胡椒粉2克（实耗80克）水淀粉25克〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤，烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。〔工艺关键〕素虾仁制法：干糯米粉400克，鸡蛋2个，胡椒粉0.2克，味精1克，盐适量，食红微量。将鸡蛋打破取其蛋清，下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面，在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色。然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状。待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁

翡翠虾仁要怎么做好吃?翡翠虾仁要哪些材料?如何做翡翠虾仁

翡翠虾仁详细制作步骤1.将鸡蛋打破取其蛋清；2.蛋清内下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面；3.在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色；4.然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状；5.待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁；6.嫩胡豆（蚕豆）去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆；7.姜去皮洗净，切指甲片；8.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤150毫升，烧制；9.待烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。

杭州翡翠虾仁的做法,主要是幼儿园的小朋友吃

翡翠虾仁的做法主料虾仁 100g 上海青梗 100g 辅料油适量盐适量鸡精适量胡椒粉适量生粉适量步骤 1.准备上海青。 2.将买回来的大虾去壳去头，挑掉小肠子。 3.将上海青去叶留梗并切成心型。 4.将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开 5.然后将虾尾往里穿上。 6.然后用盐，料酒和胡椒粉腌制。 7.小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。 8.将烫熟的菜梗捞起。 9.也放入虾仁烫熟。 10.将烫熟的虾仁捞起。 11.用水，盐和适量鸡精，生粉勾芡。 12.将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。这款“翡翠虾仁”做法简单，味道清香，口感爽脆。在大鱼大肉面前，她更显清秀靓丽。幼儿园，旧称蒙养园、幼稚园，为一种学前教育机构，用于对幼儿集中进行保育和教育，通常接纳三至六周岁的幼儿。幼儿园的任务为解除家庭在培养儿童时所受时间、空间、环境的制约，让幼儿身体、智力和心情得以健康发展。可以说幼儿园是小朋友的快乐天地，可以帮助孩子健康快乐地度过童年时光，不仅学到知识，而且可以从小接触集体生活。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育（性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识）。其教育课程没有明显的区分，大概由语言、科学、艺术、健康和社会等五个领域以及各种活动构成。各个领域相互融合，决定教学内容.

翡翠虾仁粥的做法

先把粥煮好，再炒好虾仁放入粥里加盐，味精，胡椒粉烧开后再放入切碎的青菜搅匀烧熟即可引用啊! 原料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。辅料：蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 Tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。味精.3克植物油.1000克胡椒粉2克（实耗80克）水淀粉25克〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，.引用啊! 原料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。辅料：蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 Tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。味精.3克植物油.1000克胡椒粉2克（实耗80克）水淀粉25克〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤，烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。〔工艺关键〕素虾仁制法：干糯米粉400克，鸡蛋2个，胡椒粉0.2克，味精1克，盐适量，食红微量。将鸡蛋打破取其蛋清，下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面，在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色。然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状。待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁原料：鲜豌豆，虾做法： 1、先把虾冰半天（这样虾才脆)，去壳洗净虾肠 2.把虾放入锅中，放一点油，炒一下，（别太腻） 3、用水将豌豆煮至7成熟 4、煮粥，6成熟后，将虾与豌豆放进去（煮多久，依个人口味来定）原料：净虾仁150克，鲜豌豆50克。辅料：蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 Tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。什锦虾仁的做法食材主料虾仁150g辅料油适量盐适量黄酒适量什锦杂菜适量步骤步骤： 1.虾仁和杂菜从冷藏格中取出，等待融化也可以自己剥新鲜的虾仁，弄新鲜的杂菜 2.虾仁融化后，加盐 3.黄酒 4.淀粉揉匀，腌制一会儿，需要入味的话就腌制时间长一些 5.将腌制好的虾仁放到油锅中煸炒 6.再加入杂菜，炒熟即可装盆小贴士速冻的东西可以先取出来，然后在完成别的菜了之后再处理，可以节约很多时间哦翡翠虾仁的做法 1.圆白菜叶洗净，入沸水中烫软，备用 2.虾仁去泥肠，洗净，用食盐和姜汁腌制10分钟 3.香菇去蒂，洗净，切碎丁，入沸水中焯烫半分钟 4.将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅 5.取1片圆白菜叶铺在案板上，舀少许馅料放在中间，拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好，这样翡翠虾仁包就完成了。用同样的方法做好剩余两个 6.蒸锅上火，加水烧开，把做好的翡翠虾仁包放入盘中，用大火蒸制8分钟即可烹饪技巧 1、妈妈们可根据需要将内馅换成其它口味，圆白菜叶用大白菜叶替换也成。 2、如果蒸制的时间过长，菜叶的颜色会变暗，因此馅料不易放得过多。 3、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。营养功效 1、虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素d也是海产品之首，维生素d和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素a，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。 2、圆白菜含有丰富的叶酸和维生素c，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，能补肾强骨，促进消化，增进食欲。它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。并有良好的抗癌作用。 3、香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。味精.3克植物油.1000克胡椒粉2克（实耗80克）水淀粉25克〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤，烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。〔工艺关键〕素虾仁制法：干糯米粉400克，鸡蛋2个，胡椒粉0.2克，味精1克，盐适量，食红微量。将鸡蛋打破取其蛋清，下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面，在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色。然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状。待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁。〔风味特点〕红绿相间，色泽艳丽。蚕豆清香，虾仁软嫩。以素托荤，不似虾仁.味精.3克植物油.1000克胡椒粉2克（实耗80克）水淀粉25克〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤，烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。〔工艺关键〕素虾仁制法：干糯米粉400克，鸡蛋2个，胡椒粉0.2克，味精1克，盐适量，食红微量。将鸡蛋打破取其蛋清，下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面，在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色。然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状。待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁。〔风味特点〕红绿相间，色泽艳丽。蚕豆清香，虾仁软嫩。以素托荤，不似虾仁，胜似虾仁。

翡翠凤眼虾怎么做?

【主料】鲜虾12只【配料】荷兰豆、胡萝卜半根、黄瓜半根、鲜百合一个、鲜白果12个【调料】盐、白胡椒粉、料酒、瓶装鲍鱼汁、红薯淀粉、水（水粉比为5:1）【做法】 1、基本食材大合影。鲜白果剥去外壳，用温开水泡一下，就可以轻松撕掉棕色的内膜。鲜百合掰开洗净。 2、鲜虾洗净，在冰箱里速冻10分钟。 3、掰掉虾头，从虾背的第二截撕开虾皮，然后从尾部轻轻一挤，完整的虾肉就出来了。从背部片开，挑去虾肠。 4、用牙签和白果穿在一起。 5、将所有的虾和鲜白果都穿好。 6、坐一锅清水，水开后，倒入配菜烫一下，滴2滴清油（可以让蔬菜鲜亮、不变色），过水就捞，时间千万不能长，浸入冰水中。（保证蔬菜外皮不皱，口感脆嫩） 7、穿好的虾仁焯水。 8、锅子加入一小碗清水，然后倒入鲍鱼汁搅匀，小火慢慢加热，汁子烧开后，倒入按水粉比5:1调好的水淀粉，勾个二流芡，也叫玻璃芡。 9、将黄瓜切片垫在虾仁底下，轻轻抽掉牙签，摆盘装饰，最后将芡汁均匀的浇在虾仁上，就可以上桌了。