导读：东北珍珠疙瘩汤做法：面放在小盆里，打开水龙头控制水细流，然后摇晃小盆，熟练可将面摇晃成比黄豆粒还小的颗粒且很均匀（需要一定时间练习，没有几斤面做试验是练不出来的），绝对不能用筷子搅拌，摇晃是一个技巧...下面是珍珠疙瘩面的做法，珍珠面的做法,珍珠面怎么做好吃,珍珠面的家常的详细诠释。

珍珠面的做法,珍珠面怎么做好吃,珍珠面的家常

【珍珠面的做法】 用料 白面150克 鸡蛋清两个 香葱少许 鸡汤三杯 油一勺 盐适量 绍酒适量 胡椒粉适量 珍珠面的做法 白面加蛋清和适量的清水调成面糊备用。 热锅上火，加三分之二清水煮沸，借用不锈钢漏勺的圆眼将面糊过滤，淋在沸水中，煮五分钟左右至熟，捞出装碗。 炒锅上火烧热，下油，葱花炝锅，加入绍酒，再下入鸡汤和调味料，见汤煮沸，倒入面碗中即可。 你好！ 最好是多放点油，那样就比较好吃了。 仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

珍珠糍粑面怎么做好吃

糍粑 材料 糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用） 做法 1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆 2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用 4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用 小诀窍 1、花生粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红衣的花生炒熟后打成粉末即可 2、这道点心其实特别简单，关键就在于糯米糕的软硬口感，所以加水调浆的时候要把糯米粉调成米浆，而不是粉团哟 3、在蒸制前把盘子刷一层薄油可以更容易得把蒸好的面团取出，蒸好的面团特别粘手，剪刀剪的时候可准备一碗清水在旁边，剪一下便用剪刀蘸一下清水，这样就不会粘在剪刀上了 4、因为糯米不易消化，所以不要贪吃多食哟，不然胃的负荷很大呢 打糍粑 材料 糯米 做法 1.糯米浸泡一夜上蒸笼蒸熟。蒸米中间可以撒1-2次水。 2.蒸好的糯米饭放搅拌机里把米搅烂。这步可以基本把米搅烂，但还是有些半颗的米粒。然后把米糊糊放抹有薄薄一层色拉油的塑料带里，用捶肉的工具，捶吧，捶到米粒几乎消失就好了。 3.把捶好的米糊糊分成小团（我就放袋子里分的和揉的团。放手上揉很粘哦。当然手上可以抹点油来帮忙，嘿嘿，麻烦。就放袋子里分团，揉团，方便着呢）。米团滚上熟的黄豆粉加点白糖配糍粑就很好吃了。但喜欢红糖的，把多点的红糖用开水化开，放锅里，小火熬，边熬边搅拌，到红糖水有点浓就好了。 没看懂什么意思？

珍珠汤怎么做小面疙瘩

可以先做成细条，再切成黄豆粒大的小丁，即可做出小面疙瘩，下面介绍小面疙瘩珍珠汤的做法： 准备材料：核桃仁2个、面粉50g、鸡蛋1个、火腿30g、生菜10g、香油2g、高汤200g、盐2g 制作步骤： 1、鸡蛋蛋清蛋黄分离 2、鸡蛋清倒入面粉中，用筷子搅拌 3、鸡蛋清与面粉和成微硬的面团 4、核桃，火腿，生菜备好 5、把火腿切成丁，生菜切碎，核桃用刀面使劲压粉再切几下，成粉末状颗粒 6、蛋黄搅散 7、面团擀成大薄饼状，再切成小细条状 8、每个小条再搓匀，切成比黄豆粒小的丁，搓成小球 9、小煮锅内，放入高汤或者清水，加入精盐，放入火腿丁烧开 10、烧开后放入核桃碎，煮两分钟，在倒入珍珠疙瘩，煮熟 11、放入生菜末 12、把蛋黄一勺勺放入汤中，煮一分钟，淋点香油即可 13、成品图 一、那是因为你加水太多。做面疙瘩的时候，加水要很小心。二、要搅拌足够时间，在搅拌过程中加入适量面粉，不停地用筷子搅拌。 如果你还觉得麻烦，可以在面板上铺一层面，然后把面疙瘩用刀切碎，不过口味会差一点。 呵呵，吃美食是要付出代价的，我都会搅拌到手疼。 你好！ 东北珍珠疙瘩汤做法：面放在小盆里，打开水龙头控制水细流，然后摇晃小盆，熟练可将面摇晃成比黄豆粒还小的颗粒且很均匀（需要一定时间练习，没有几斤面做试验是练不出来的），绝对不能用筷子搅拌，摇晃是一个技巧。 那种用筷子搅拌出的疙瘩大小不一,是农村疙瘩汤做法，既不美观也不好吃，因为不是珍珠疙瘩汤。 如有疑问，请追问。 东北珍珠疙瘩汤做法：面放在小盆里，打开水龙头控制水细流，然后摇晃小盆，熟练可将面摇晃成比黄豆粒还小的颗粒且很均匀（需要一定时间练习，没有几斤面做试验是练不出来的），绝对不能用筷子搅拌，摇晃是一个技巧。 那种用筷子搅拌出的疙瘩大小不一,是农村疙瘩汤做法，既不美观也不好吃，因为不是珍珠疙瘩汤。 少加水！不停搅拌！

请教……烧烤店做的那种一粒一粒的清汤的珍珠汤是怎么做的呢?详.

东北珍珠疙瘩汤做法：面放在小盆里，打开水龙头控制水细流，然后摇晃小盆，熟练可将面摇晃成比黄豆粒还小的颗粒且很均匀（需要一定时间练习，没有几斤面做试验是练不出来的），绝对不能用筷子搅拌，摇晃是一个技巧。 那种用筷子搅拌出的疙瘩大小不一,是农村疙瘩汤做法，既不美观也不好吃，因为不是珍珠疙瘩汤。

珍珠团子的正宗做法,珍珠团子怎样做才好吃的做法步骤

1 用70度的热水揉好的糯米面团 2 调好味的猪肉糜 3 浸泡好的糯米 4 粑肉馅包进糯米面团里 5 包好的团子裹上糯米粒 6 包好的团子裹上糯米粒 7 全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅 8 全部裹好糯米粒的团子放入蒸锅 9 水开后，大火再蒸20分钟左右 青菜（有特殊味道的菜最好，如，芹菜叶、地瓜叶、榆钱、槐花，还有最著名的马蜂菜）盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉清蒸菜团子的做法1.菊花菜，苦麦菜，莴苣叶等都可，盐水浸泡洗净后沥干，切碎。2.放盐入菜碎，反复地揉搓，要用力，要有耐心，要搓出菜汁，再加入面粉，花椒粉，少许盐3.要保持青菜的清香味，面粉不宜多。糅合，粘连就可。4.搓成一个个均匀的团子，摆在干净的盘子里开水搁着蒸越15分钟。5.拿出来稍微凉下，合着调料吃，是非常健康不上火的菜疙瘩。调料：盐，姜汁、蒜蓉，醋、麻油，辣椒油、花椒粉，凉开水拌匀即可。

珍珠疙瘩汤怎么做

用料 面粉，鸡蛋、虾仁、西红柿、鸡汤、盐、香油 耗油，生抽、十三香、葱姜香菜末，各适量 【珍珠噶瘩汤】的做法 面粉中加一个鸡蛋，少许盐， 西红柿切丁，葱姜香菜切末 把面粉加入少许水，调成糊状待用 锅内加入热水，开锅后用一漏勺，把面糊舀到漏勺上，用一小勺，在面糊上往下压摁，使面糊从漏勺里漏出，连续一直漏完为止。 加入西红柿丁，加鸡汤一勺，耗油、生抽、十三香、盐各适量，加入虾仁，煮3.5分钟左右，出锅装婉，滴点香油，撒上葱姜香菜末即可 【珍珠噶瘩汤】好喽 任务占坑

特百惠珍珠疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法 材料 面粉，凉水，西红柿，香菇丁，黄花，木耳，酱油，蔬菜，鸡蛋，香油，香菜，醋 做法 1.面粉用凉水和成疙瘩状，一定要均匀，大小别差的太多 2.锅里放水然后放自己喜欢的东西，一般是不会少了西红柿（好看）等水开后放还可放香菇丁，有喜欢的还可以放点黄花和木耳 3.等锅再开了，西红柿也煮的差不多了，就可以往里放疙瘩了，疙瘩放完后，就可以放调料调味道了，一定要放少许酱油那么会好看点 4.最后在临出锅的时候，可以根据自己喜欢放点绿色蔬菜，最后就是一定不要忘了，在锅中飞个鸡蛋花，飞鸡蛋花的时候不要马上去搅拌，一定要等鸡蛋有型了，那样好可以成片 5.吃的时候根据自己的口味放，胡椒粉或者辣椒油，不喜欢辣的可以放一点香油、香菜、再点一点醋，一碗美味的疙瘩汤就做好了。在这样日益寒冷的季节里，吃上一碗暖暖的疙瘩汤，无论是心里还是胃里，都会感受的到这份温暖。 我不会~但还是要微笑~：）