导读:琥珀核桃材料核桃仁,,水,芝麻做1.油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥...下面是烤箱琥珀核桃,烤箱版琥珀核桃怎么做如何做好的详细诠释。
烤箱版琥珀核桃怎么做如何做好
烤箱版琥珀核桃
用料
核桃仁3克
蜂蜜50克
黑芝麻少许
烤箱版琥珀核桃的做
核桃仁洗净
放入开水中煮一分钟捞出沥干
烤箱180度预热烤10分钟出炉
淋上蜂蜜拌匀、撒上黑芝麻ok.
桃花糖核桃的做详细介绍菜系及功效:干果制作
桃花糖核桃的制作材料:主料:核桃仁1千克白砂糖1千克饴糖3克猪油20克糖桂花25克油用猪油5克。教您桃花糖核桃怎么做,如何做桃花糖核桃才好吃1.将桃选好的核桃仁剔除碎粒、虫蛀和有哈味的。沸水内汆1分钟后捞出沥干。
2.猪油入锅溶化,加热至170~180℃,核桃仁油汆。1千克核桃仁分2~3次油汆。油汆时间为4~5分钟。待核桃仁酥脆,即可捞出备用。
3.白砂糖1千克,加水3克溶化后,加入20克猪油,加热熬制。熬至糖温达140℃(边熬边用棒沿锅底搅拌,用棒沾起少量糖浆,后糖液呈硬块,口嚼松脆)时,端离炉火。
4.将油汆核桃仁、糖桂花倒入熬好的糖液中,搅拌均匀,使核桃仁四周均匀沾上糖液。然后用铁夹将糖桃仁一颗一颗迅速夹到涂过油的盆中即可。
桂花核桃冻的做详细介绍菜系及功效:药膳偏方
桂花核桃冻的制作材料:主料:糖桂花5克,核桃仁克。石花菜15克,奶油109克,白糖50克,菠萝蜜10克。
桂花核桃冻的特:软嫩爽滑,。甜香凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功效。教您桂花核桃冻怎么做,如何做桂花核桃冻才好吃先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加水克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。
虎皮核桃仁的做详细介绍菜系及功效:产妇菜谱
虎皮核桃仁的制作材料:主料:核桃仁5克,白糖125克,香油5克,盐3克。虎皮核桃仁的特:核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、萝卜素,维生素b1、维生素b2、尼克酸、铁、维生素e等,是一种健脑益智的美味果品,孕早期妇多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育。教您虎皮核桃仁怎么做,如何做虎皮核桃仁才好吃1、将核桃仁放在盘内,倒进开水烫一下,用竹签挑去皮,再用水冲洗干净。
2、锅置火上,加入水,放入白糖烧化,再放入桃仁用小火煨,至糖汁稠浓并包在核桃仁上,离火。
3、锅置火上,放入香油,用旺火烧至四成热时,将核桃仁倒入,改用小火炸至金时捞出,后即成。
4、炸核桃仁时千万不能炸焦,否则一是颜不好看,二是吃时有苦味。
桂花核桃仁的做详细介绍菜系及功效:沪菜健忘食谱老人食谱延缓衰老食谱益智补脑食谱
口味:甜味工艺:炒桂花核桃仁的制作材料:主料:核桃1克,糖桂花10克
调料:白砂糖10克,花生油50克桂花核桃仁的特:核桃甘香,口味爽脆。教您桂花核桃仁怎么做,如何做桂花核桃仁才好吃1.核桃肉放到大碗里,用沸水浸泡后,随即倒去水,用竹签剔去核桃衣。糖桂花加进水25克,捏出桂花汁。
2.锅里放熟花生油,烧至三成热时,放入核桃肉,用温火炸至金时捞起沥油。
3.锅里放白糖,加50克水,在温火上炖到水分将干时,即放入桂花汁和核桃肉,颠翻几下,即离锅装盘便成。
小帖士-食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
黄油琥珀核桃烤箱怎么做好吃
黄油琥珀核桃用微波炉
食材核桃仁克、黄油20克、蜂蜜10L、白糖10克
方/步骤
1准备
2核桃仁、黄油、白糖、蜂蜜、白芝麻
3将核桃仁平摊在盘子上
4放入微波炉中调中高火,打两分钟,使核桃仁变酥
5取出熟核桃仁,放入黄油、白糖,倒入蜂蜜拌匀,再在微波炉中加热1分钟
6再次取出,加入一汤匙水,再放进微波炉中中火加热两分钟
7加热后取出,用筷子拌匀,然后再分两到三次半分钟左右的中火加热,直至出现琥珀,最后撒上白芝麻即可
琥珀核桃材料核桃仁,,水,芝麻做1.油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;2.注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味变苦,用铲子轻轻碰核桃时,能感觉到很酥脆即可;3.另起一锅,加入和水,比例控制在糖攻粻掇救墀嚼峨楔盲2:水1,大火烧至沸腾后转成小火,不停搅拌,慢慢熬至汤水开始冒出均匀的气泡,然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆;最后撒上适量芝麻即可。小诀窍:鉴别糖浆是否熬好的小窍门儿:1.用一支筷子蘸取少许糖浆,提起后能明显感觉到,糖汁不再像水一样呈直线般快速往,而能有少许糖浆附着在筷子上,此时转成小火,以免糖浆糊锅;2.旁边准备一碗凉水,不断的用筷子蘸取糖浆,迅速放进凉水里,用牙咬一下,如果糖浆发粘,有些沾牙则是熬得时间不够,直到糖浆变得不沾牙、易咬断、很脆即是熬好了。
琥珀核桃怎么做?
主料:核桃
配料:熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、水
制作过程:
1、将核桃洗净控干水分。
2、将控干水分的核桃放入预热好的烤箱里(家里有腰果也一起烤了)。烤箱调至180度,中层,上下火,烤5分钟。烤的时候不要离开烤箱,期间用筷子翻面防止烤糊了。烤箱的温度及时间可以根据个人的口味和自家烤箱的脾气适量调整哈!
3、将白砂糖、水和蜂蜜混合,搅拌均匀。
4、放入不粘锅里,用慢火熬成糖浆。放入烤好的核桃(放凉)搅拌均匀。出锅装盘,撒入熟的白芝麻即可。
小贴士:
1、烤的时候一定不要离开烤箱,期间要记住翻面,防止烤糊了,那就前功尽弃了。
2、如果自家烤箱威力比较大的话,那就调的低一点吧。
3、烤好的核桃放凉后可以直接吃。或者多烤一点放入瓶子里一早一晚拿出来吃几粒,可香了。