导读:将荸荠在制好的红宝石水中浸泡约10分钟,使其均匀染,然后捞出,沥干水分后倒入糖浆内~裹匀后捞起,放入装有木薯粉的广口瓶中,盖好盖子来回摇晃,使每一粒荸荠都沾上粉粉,然后倒入网筛,筛去多余的粉粉,放一旁备用...下面是泰国红宝石蜜袖,为什么红宝石柚子只有泰国洛坤府有的详细诠释。
为什么红宝石柚子只有泰国洛坤府有
泰国红宝石柚,来自泰国洛坤府,在这里我普及下,这里的红宝石不是葡萄柚。是专为泰国皇室成员选育品种。产量非常少,味非常甜,没有苦味和酸味,一点都没有,香味扑鼻。
没看懂什么意思?
泰式甜品红宝石怎么做好吃
食材单
菠萝蜜一盒
荸荠4g
食用红素少许
椰奶一瓶
泰国果糖蜜50l
1g
食盐半茶勺
香草精华3滴
木薯粉1瓶
水适量
冰沙适量
烹饪步骤
1/9
新鲜荸荠洗净,去皮切约5见方的小丁,用水冲去淀粉杂质;保鲜盒内菠萝蜜取出,洗净切丝;放一旁备用~
2/9
取大碗一个,倒入食用红素数两滴,倒入水中顺时针搅拌均匀,放一旁备用~
3/9
锅中倒入3水,入浓椰浆一袋,再加半茶勺食盐搅匀后煮开,倒入小盆中放凉备用~
4/9
糖浆:锅内入260水,讲绵白糖倒入并搅匀,再滴入备好的香草精华,待糖全溶解后加入泰国果糖蜜,再次搅匀~关火,倒入盆中,放凉备用~
5/9
将荸荠在制好的红宝石水中浸泡约10分钟,使其均匀染,然后捞出,沥干水分后倒入糖浆内~裹匀后捞起,放入装有木薯粉的广口瓶中,盖好盖子来回摇晃,使每一粒荸荠都沾上粉粉,然后倒入网筛,筛去多余的粉粉,放一旁备用~
6/9
锅内入适量水煮沸,水沸后轻轻滑入粉荸荠粒,用汤勺翻动下,以免粘锅,开煮啦~趁此时间将菠萝蜜撕成细条,装碗中放一旁备用~
7/9
当荸荠粒都浮于水面,即可关火。捞出后用冷水冲沥下,沥干水分后放入熬好的糖浆中,加入菠萝蜜丝搅拌均匀~
8/9
取小碗一只,取适量菠萝蜜红宝石,再淋上浓浓椰汁,香艳美味,无抵挡~
最后一步
想纯天然的话就不加素,制成椰奶菠萝蜜白水晶也同样素雅美味哈~步骤省去加素一步即可~
搜一下:泰式甜品红宝石怎么做好吃
泰国行红宝石到哪里买
泰国旅游商店的红宝石根据商店的不同,品质有很大差异。国营大的旅游商店里的红宝石大多数是真的红宝石,但往往级别不高,而且多数是加热优化过的红宝石,甚至也有部分玻璃填充的红宝石。小的旅游商店里要么是质量很差的,要么就是合成红宝石。在泰国旅游时如果购买宝石产品,要谨记一个原则,那就是如果超过人民币10元的就要慎重,因为即使买到假的,如果是10元以下的,那就当饰品戴,但如果很贵,一旦有假,损失就大了。