导读：一、翡翠的的寓意是什么翡翠的有什么寓意翡翠的寓意：1、翡翠观音：翡翠观音也是常见的翡翠吊坠之一，因为观音与官印同音。通常翡翠观音都是男性在佩戴。寓意能给事业上带来帮助。步步高升。2、翡翠玉佛：翡翠玉佛是...下面是翡翠的的寓意是什么 翡翠的有什么寓意(扬州作为江南城市的代表有哪些地方美食可推荐的)的详细诠释。

一、翡翠的的寓意是什么 翡翠的有什么寓意

翡翠的寓意：1、翡翠观音：翡翠观音也是常见的翡翠吊坠之一，因为观音与官印同音。所以，通常翡翠观音都是男性在佩戴。寓意能给事业上带来帮助。步步高升。2、翡翠玉佛：翡翠玉佛是最常见的翡翠吊坠之一，因为佛与福同并尺枝音，所以，人们都觉得翡翠玉佛能给自己带来福气。加上翡翠玉佛雕刻的都是弥勒佛。本身就给人一种福气的感觉。通常人们认为翡翠玉佛能给人带来驱邪避凶，吉祥如意，富贵平安的寓意。3、翡翠如意：翡翠如意，造型百变，寓意美好，是最能展现东方人气质的饰品。如意，两个字通俗易懂，预示着如愿以偿，代表了人们美好的意愿。4、翡翠财神：财神是传说中给人带来财运的绝敏一位神仙，佩戴翡翠财神，财源滚滚来。翡翠保养技巧：1、不要和硬物相碰撞。因困贺为翡翠手镯一旦受到撞击之后很容易出现暗裂纹，虽然一时可能看不出来，但是翡翠手镯内层的结构已经被破坏了，这样的镯子无论是它的价值还是它的美观度都受到了影响。2、翡翠手镯忌高温，所以平时最好不要长时间曝晒在炎热的高温下，像靠近热源的地方也不要接近，因为翡翠手镯如果遇到高温，那么它的分子容易膨胀，体积也会增大时，对它的玉质会产生很大的影响。3、翡翠手镯不要和身体汗液长时间的接触。因为汗液中的成分会腐蚀翡翠手镯，长时间佩戴翡翠手镯，日积月累之下，它的外层就会因此而受到损伤，同时对于翡翠的美观影响是非常大的。 人物篇　　1.如来：即如来佛，是万佛之组。有通天彻地的本领。达摩：常有达摩渡江，达摩过海，达摩面壁等造型。　　2.达摩：达摩面壁九年修行，有“面壁九年成正果，风风火火渡江来”的说法。是中国禅宗的初祖。　　3.佛：佛可保佑平安，寓意有福（佛）相伴。常取材于大肚弥勒佛造型，是解脱烦恼的化身——开口便笑， 笑，天下可笑之人，大肚能容，容天下难容之事。　　4.观音：观音慈悲普渡众生，是救苦救难的化身。　　5.钟馗：扬善驱邪。常有钟馗捉鬼的造型。　　6. 财神：招财进宝之意。　　7. 八仙：八仙过海各显其能，八仙庆寿。八仙是张果老、吕洞宾、韩湘子、何仙姑、李铁拐、钟离、曹猛正国舅、蓝采和。有时用八仙持的神物法器寓意八仙或八宝。八种法器是葫芦、扇子、鱼鼓、花篮、阴阳板、横笛、荷花、宝剑。　　8.罗汉：有18罗汉、108罗汉造型。均是驱邪镇恶的护身神灵。　　9. 寿星老：寓意长寿。　　10 刘海：与铜钱或蟾一起寓意刘海戏金蟾或叫仙童献宝。动物篇　　1.龙：祥瑞的化身，与凤一起寓意成双成对或龙凤呈祥。　　2.凤：祥瑞的化身，与太阳梧桐一起寓意丹凤朝阳。　　3.羊：洋洋得意，三只羊寓意三阳开泰。　　4.羲之爱鹅。王羲之是晋代书法家,从家鹅游水中悟出用笔之法,于是养成爱鹅之癖。　　5.蝉：一鸣惊人。　　6.熊：与鹰一起寓意英雄斗志。　　7.虾：弯弯顺。　　8. 龟：平安龟或长寿龟。与鹤一起寓意龟鹤同寿。带角神龟即长寿龟。龟也代表了坚定。　　9. 蟾：蟾与钱谐音，常见蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。与桂树一起寓意蟾宫折桂。常有三脚蟾与四脚蟾之造型。　　10.仙鹤：寓意延年益寿。鹤有一品鸟之称，又意一品当朝或高升一局桐品。与松树一起寓意松鹤延年。与鹿和梧桐寓意鹤鹿同春。　　11.獾子：寓意欢欢喜喜。　　12. 狮子：表示勇敢，两个狮子寓意事事如意。一大一小狮子寓意太师少师，意即位高权重。　　13. 喜鹊：两只喜鹊寓意双喜，和獾子一起寓意欢喜。和豹子一起寓意报喜。喜鹊和莲在一起寓意喜得连科。　　14.驯鹿：福禄之意。与官人一起寓意加官受禄。　　15. 麒麟：麒麟送子。祥瑞兽，只在太平盛世出现。　　16. 蝙蝠：寓意福到。五个福寓意五福临门。和铜钱在一起寓意福在眼前。与日出或海浪一起寓意福如东海。　　17.貔貅：据记载，貔貅是一种猛兽，为古代五大瑞兽之一（龙、凤、龟、麒麟、貔貅），称为招财神兽。貔貅曾为古代两种氏族的图腾。传说帮助炎黄二帝作战有功，被赐封为“天禄兽”，即天赐福禄之意。它专为帝王守护财宝，称为“帝宝”。又因貔貅喜食猛兽邪灵，故又称“辟邪”。中国古代风水学者认为貔貅是转祸为祥的吉瑞之兽。貔貅有二十六种造型，七七四十九个化身，其口大，腹大，无肛门，只吃不拉，象征揽八方之财，只进不出，同时可以镇宅辟邪，专为主人聚财掌权。古贤认为，命是注定的，但运程可以改变，故民间有“一摸貔貅运程旺盛，再摸貔貅财运滚滚，三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。　　18.大象：寓意吉祥或喜象。与瓶一起寓意太平有象。　　19.鲤鱼：鲤鱼跳龙门。龙头鱼寓意平步青云、飞黄腾达。　　20.金鱼：寓意金玉满堂。　　21.螭龙：传说中没有角的龙，又叫螭虎。　　22.猴子：猴骑于马上寓意马上封侯。与印一起寓意封侯挂印。大猴背小猴寓意代代封侯。　　23.雄鸡：吉祥如意，常带五只小鸡寓意五子登科。　　24.螃蟹、甲壳虫：富甲天下。　　25.蜘蛛、海螺：知足常乐。　　26.鹌鹑：平安如意。和菊花、落叶一起寓意安居乐业。　　27.鳌鱼：龙头鱼身,是鲤鱼误吞龙珠而变成。寓意独占鳌头。　　28.壁虎：必锝幸福。　　29.青蛙：呱呱来财。　　30.鼠：代表了顽强生命力，鼠聚财的本领也是数一数二的。和钱在一起，代表数钱。　　31.十二生肖：护身符、辟邪，祈求平安和幸福。植物篇　　1.兰花：与桂花一起寓意兰桂齐芳，即子孙优秀的意思，兰花也象征了品性高洁。　　2.梅花：和喜鹊在一起寓意喜上眉梢。松竹梅一起寓意岁寒三友。　　3.寿桃：长寿祝福。　　4.豆角：四季发财豆，也称之为福豆。　　5.葫芦：福禄之意。　　6.佛手：福寿之意。　　7.百合：百年好合。与藕一块称之为“佳偶天成枝腊悔。百年好合”。　　8. 麦穗：岁岁平安。　　9.莲荷：寓意出淤泥而不然。与梅花一起寓意和和美美。和鲤鱼一起寓意连年有余。和桂花一起连生贵子。一对莲蓬寓意并蒂同心。　　10.竹子：平安竹，富贵竹。竹报平安或节节高升。　　11.柿子：事事如意。　　12.石榴：榴开百子，多子多福。　　13.牡丹：富贵牡丹，与瓶子一起寓意富贵平安。　　14.菱角：寓意伶俐，和葱在一起寓意聪明伶俐。　　15.花生：长生不老之意。　　16.葫芦：福禄之意。　　17.树叶：事业有成。　　18.缠枝莲：寓意富贵缠身。 玉器雕刻里貔貅寓意纳财。如意取谐音，寓意事事如意。葡萄取其多子，寓意子孙兴旺。树叶象征金枝玉叶，销棚薯也可寓意大业亏者有成。综合起来就是事业有成，多子多福，招财进和饥宝。 1翡翠在庆竖弊中国传统文化里有着不可替代的作用，翡翠乃是吉祥之饰物，翡翠是一种有灵气的宝物，一块上好的翡翠件能给人带来好运，趋吉避凶，佩翡翠石可养生，身上佩翡翠可防疾病，佩翡翠则百邪不侵。中国有君子佩翡翠之说，喜欢佩翡翠的男人，排除掉财富的因素外，往往是精致的男人。“君子如翡翠”古人视翡翠如宝，“君子无故，翡翠不去身”。佩翡翠成了君子有德的象征。中国人之爱翡翠，佩翡翠，翡翠的刚毅大气是属于男人的；翡翠的信实、达雅是属于男人的。2佩翡翠的男人是磊落的。翡翠的铿锵使佩翡翠的男人走起路来温文尔雅，没有邪念，来来去去光明正大。佩翡翠的男人是内敛的。翡翠的质朴使佩翡翠的男人出入进退俯仰之间不张不狂，懂得聚敛内在的品质。佩翡翠的男人是可依赖的。佩翡翠的男人不掩饰自己的瑕疵，是怎样就怎样。他温润有加，知道关心别人，并时时准备着为他人做些什么。佩翡翠的男人是充满朝气的。佩翡翠的男人看纤迅上去精力充沛，乐观开朗。翡翠的冰凉还可以养心，养神，所以，佩翡翠的男人显得从容不迫，显得稳操胜券。3翡翠坠悬于胸前，翡翠温和与体温一致的翡翠，它发着柔和光泽，那样的纯洁，那样的可人，“人养翡翠誉族，翡翠养人”，翡翠惜有缘人，人怜有心翡翠，面对这块寄托情谊的翡翠，幻想着自己就是那淡淡白光，心中的郁闷一点一点地被温暖、抚平、复原。民间还有一种说法，翡翠能补气，翡翠能辟邪，一个佩翡翠的人如果遇到不幸，翡翠会先碎，灾祸也会减轻。这叫“翡翠碎人全”。 1、吉祥如意 反映人们对幸福生活的追求与祝愿。在玉佩图案中主要用龙、凤、祥云、灵芝、如意等表示。这类图案的玉佩一般适合各种客人佩带。 龙凤呈祥 一龙一凤和祥云。龙代表鳞兽类动物的图腾部落，凤代蠢腊表鸟类动物的图腾部落。两部落冲突，龙胜，合并了凤，从此，天下太平，五谷丰登，也是高贵吉祥的表现。祥云代表有好的预兆，表示对未来的美好祝愿。现代把结婚之喜比作“龙凤呈祥”，表示夫妻喜庆。 纳福迎祥 童子抓蝙蝠。纳、收入、接受之意。寓洪福吉祥相继而来。 流云百福 由云纹和蝙蝠组成。云纹形若如意，绵绵不断，意为如意长久；“蝙蝠”寓“遍福”。象征幸福，如意或幸福延绵无边。 喜上眉梢 两只喜鹊落在梅枝上。在中国的传统习俗上，喜鹊被认为是一种报喜的吉祥鸟。“眉”与“梅”同音。喜鹊立在梅梢表示喜鹊报喜，一对双喜。寓指人好事当头，喜形于色。 福寿如意 蝙蝠、小动物和灵芝。蝙蝠为福；小动物为兽，音与“寿”相同，为之寿之意；灵芝与古时如意同形，体现称心如意。表示幸福、长寿、事事顺意。 必定如意 毛笔、银锭、如意。“笔”谐“必”音，“锭”音定，合扰为“必定如意”之谐音，寓必定如心水遂意的愿望。 三阳开泰 三保羊。羊阳同音寓吉祥，“三羊”喻“三阳”。开泰即启开的意思，预示要交好运。寓意祛尽邪恶，吉祥交好运。 2、长寿多福类 在玉佩图案中主要用寿星、寿桃、代表长寿的龟、松、鹤等来表示。表达人们对健康长寿的期望与祝愿。佩带人群以中、老年人为主。 三星高照 三星是传说中的福星、寿星、禄星。他们专管人间祸福、官禄、寿命。在图案中往往由手持蟠桃的寿星、鹿和蝙蝠组成。象征幸福、富有、长寿。 鹤鹿同春 桐树、鹿、鹤。桐树即梧桐树，“桐”与“同”同音。同春，象春天一样充满生机。鹤、鹿都是瑞兽、隐喻禄、寿。即是祝颂长寿、永葆青春之词。 龟鹤齐龄 龟、鹤、吉云。相传龟、鹤皆有千年寿，寓意高寿。类似图案如松鹤延年。 福 禄 寿 葫芦和上面的一只松鼠或其它动物。“葫芦”意为“福”和“禄”；动物为兽，意指“寿”。表示福、禄、寿全之意。另外，福禄寿也可以用蝙蝠、梅花鹿和松鼠等兽类动物来表示。 福寿双全 一只蝙蝠、两个寿桃、两枚古钱。蝙蝠衔住两枚古钱，伴着祥云飞来。图案以谐音和象征的手法表示幸福、长寿都将来临，即福从天降。 福在眼前 一个古钱的前面有一只或两只蝙蝠。蝙蝠意“遍福”；古钱中间都有眼，“钱”与“前”同意，“有眼的钱”意为“眼前”，加上蝙蝠，表示福运即将到来。 五福捧寿 五只蝙蝠围住中间一个寿字或一个寿桃。五福之意；并陆一日寿、二日福、三日康宁、四日攸好德、五日考绝档顷终命。也就是一求长命百岁，二求荣华富贵，三求吉祥平安，四求行善积德，五求人老善终。五福是人们对“福”字的最全面理解，一旦拥有了“五福”，自然是“寿比幸福了”* 3、家和兴旺类 表示希望夫妻和睦、家庭兴旺。玉佩图案主要用鸳鸯、并蒂连、白头鸟、鱼、荷叶等表示。这类图案的玉佩往往作为结婚喜庆的礼品相赠，或表示夫妻恩爱、家和万事兴。 和合如意 盒、荷、灵芝。盒、荷喻“合和二圣”，灵芝喻如意。指人事和睦，事来兴旺，繁荣昌盛。盒、荷与合、和同音，多比喻夫妻和睦，鱼水相得。和合如意寓意夫妻和睦则福禄无穷。 百年和合 荷花、盒子、百合、万年青这四种吉祥物组合成图案。表示祝贺新婚夫妇和和美美、百年到老。 白头富贵 白头鸟、牡丹。中国民间把白头鸟比作夫妻恩爱、白头偕老；牡丹花，为富贵花，是宝贵的象征。图案既表达了夫妻恩爱百年，又是生活宝贵美好的象征。 年年有余 荷叶、莲藕和鲤鱼。莲意为年，藕指藕断丝连，为年年不断；鱼为余。指丰衣足食。表示丰庆有余，生活的富裕。 4、安宁平和类 表示现代社会里人们对安定、平和生活的向往。代表的玉佩图案主要用宝瓶、如意等表示。对一些常年在外工作或工作、生活漂泊不定的人佩戴，以寄托家人对他的平安祝愿。 平平安安 一个花瓶和两只鹌鹑。瓶寓平，“鹌”则为“安”，为音寓。祝愿万事顺意。 富贵平安 在花瓶内插有一枝牡丹花。牡丹为花中之王，表示尊贵、富有。花瓶则为平安之意。 竹报平安 爆竹或竹、鹌鹑。爆竹爆裂发出的声音，称为“爆竹”，过去以爆竹声来驱逐山鬼。表示驱除邪恶，祈祷安宁之意。 5、事业腾达类 象征人们对这个人成就和仕途前程的向往与祝愿。代表的玉佩图案主要用荔枝、桂圆、核桃、鲤鱼、竹节等表示。佩带者比较注重个人成就和自我价值的实现。 连中三元 荔枝、桂圆、核桃、果实都是圆形。“圆”与“元”同音，喻“连中三元”。寓意夺得旧时科举考试中乡试、会试、殿试的第一名。 鲤鱼跳龙门 传说鲤鱼跳过龙门即可成龙。寓指一举成名。 状元及第 戴冠童子手持如意骑龙上。冠与官同音。童子戴冠军，科举成功。骑龙，如同鲤鱼跃龙门而成为龙一般，出人头地。寓意考试高且居榜首。 封侯挂印 猴子爬在枫树上挂上印章。枫树的“枫”字与“封”音相通，寓为封奖：“猴”与“侯”同音，寓官位；印即官印。意指事业腾达，加官进爵之意，体现事业的成功。 节节高升 以竹节表示。意为不断进取，节节向上。 6、辟邪消灾类 表示人们希望在某种神灵保护下，生活顺利、事业顺心、身体健康、万事如意。代表性的玉佩图案用观音、佛、钟馗、关公、张飞等来表示。 在民间有“男戴观音女戴佛”说法，主要是祈求观音和佛对人们身体、生活和工作的保佑。当人们身体有病，会佩戴如钟馗、关公、张飞等玉佩，期望能尽快驱除病魔，使身体康复，从精神上给人一种安慰。 玉佩中的中国传统图案形式多样，寓意深刻，数不胜数。它浓集了中华玉石文化的丰富内涵，是华夏传统文化百花园中的一朵光彩夺目的奇葩。玉佩与其它珠宝饰品不同的是，它在对人进行装饰的同时，更在乎于人们的精神感受，已成为人们精神寄托的直观物质表达形式。在强调个性化和注重精神感受的现代，佩戴蕴藏有丰富东方文化内涵的玉佩，将更能体现出自己的个性、品味和民族气质。 常见翡翠的寓意 俗话说：“玉必有意，意必吉祥。”几千年文化积累和筛选，精炼也许许多多的优美传说、典故，各种各样精美图案，这为玉器雕琢提供了丰富的素材。 玉镯堪称是翡翠中最矜贵难求的，寓意平安。传统智能认为，戴上玉镯可保安宁、平静、平安，是最自然简约的饰物。 挂件上精雕千年灵芝，寓意万事如意，即福运连连，永享禄位，福寿无边* 品雕吉祥题材：凤凰和如意，凤凰，传说中的吉祥鸟，每到之处必有喜事降临，它来了，为人间送来吉祥、如意。 　　松、柏、石、桃、龟、鹤等表示长寿； 　　 蝙蝠、佛手、壶等表示多福； 　　 喜鹊、蜘蛛表示喜事； 　　 龙、凤：玉器中常出现的题材，龙能祛邪致福，而凤是一种象征吉祥的祥瑞之鸟； 　　 牡丹象征富贵； 　　 灵芝象征如意； 　　 猫、蝶谐音耄耋，因古语有：“七十曰耄，八十曰耋。”寓意高寿延年； 　　 枣、和栗子寓意早生贵子； 　　 戟、磬谐音吉庆，寓意吉祥幸运； 翡翠坠的题材有很多: 一、豆角：“福豆”，据说寺庙中常以豆角为佳肴，和尚称其为“佛豆”。 二、鱼：多称为“连年有余”，雕荷叶（莲）、鲤鱼（余），有的还有童子骑在鲤鱼上；有的是雕鲶鱼，取其意“年年有鱼”。 三、辣椒：寓意红红火火。 四、灵芝、蝙蝠、古钱、元宝、寿桃、瓜：“福至心灵”，雕灵芝如意（灵），蝙蝠（福）；“福寿”雕蝙蝠（福）、寿桃（寿）；“福在眼前”雕蝙蝠（福）、金钱（前）；如果雕有福瓜的图案，一般讲如果是冬瓜即寓意“福如东海”，雕为南瓜，即寓意“寿比南山”。 五、佛手、葫芦：“福寿”雕佛手；“福禄”雕葫芦；“福禄寿”雕葫芦（福禄）、小兽（寿）。因为地域不同，口音不同，有时佛手也会讲解成“掌上明珠”。 六、马、猴：“马上封侯”雕一马（马）一猴（侯）； 七、獾：据称獾是动物界中最忠实于对方的生灵，如果一方走走散或是死亡，另一只会终生都在等待对方，决不移情别恋，因此在我国有雕双獾做为夫妻定情之物的说法。“双欢”雕两只首尾相连的獾（欢）。 八、猴、寿桃：“猕猴献寿”雕寿桃、小猴。 九、葫芦、玉米、石榴、葡萄：因为它们内含多粒的形象，被取寓意为“多子多福”，“子孙万代”雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。玉米在南方还有个寓意为“一鸣惊人”。 十、松、竹、梅：“节节高”雕翠竹；“岁寒三友”雕松、竹、梅。 雕有竹节还寓意步步高升，学业有成。 十一、蝉：大多儿童佩带的多，寓意“聪明”。 十二、白菜：说到玉就应该首先想到玉器雕刻中最多见的白菜，他寓意为“百财”，多多发财的意思。 十三、貔貅、金蟾：这是现今最热门的题材了，这两件宝贝是招财辟邪的灵兽。金蟾是只有玉器雕刻上才有的题材，他是三脚的蟾蜍，因其有吐钱的本事，故而成为招财的本领，含有钱的金蟾在摆放时就嘴冲屋内，不含钱的金蟾就冲屋外。貔貅传说是龙王的第九个儿子，因其光吃不拉的特点，所以可以纳财。在汉书“西域传”上有一段记载：“乌戈山离国有桃拔、狮子、尿牛”。孟康注日：“桃拔，一日符拔，似鹿尾长，独角者称为天鹿，两角者称为辟邪。”辟邪便是貔貅了。 十四、翡翠雕观音、佛：常听到有“男戴观音女戴佛”的说法，其实不全是这样，南方很多地方男戴佛女戴观音，并没有什么局限。朋友曾到五台山观光旅游，因为朋友是爱玉之人，特意就此事询问过山上高僧，高僧讲观音与佛即为男身，观音与佛的佩戴是没有局限性的。大家佩带玉器都是为了吉祥如意平安的，所以无论你选择了什么题材都是一种诚心的祝福。 十五、柿子、喜鹊：寓意喜事连连。 十六、螃蟹：寓意富甲天下。 十七、海螺、葫芦：因为具有收纳的作用，所以可以收纳邪气，辟邪进宝，还可以有促进夫妻感情的作用。 　　 灵芝与兰花代表子孙； 　　 葫芦代表福、寿、禄的意思，取之用意是因为葫芦二字和福、禄谐音； 　子孙万代”雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。　 　　鸡鸣隐含功名之意； 　　 鸾凤、鸳鸯比喻夫妻； 　　 桃代表寿，蝙蝠代表福，两者通常一起也现，寓意福寿双全； 　　 福在眼前：图案主要以蝙蝠和铜钱构成，表示福气就要来到； 　　 福从天降：图案主要以一只蝙蝠构成； 　　 金玉满堂：图案主要以一根玉米和老鼠构成，玉米寓意着丰收年，老鼠有着玉鼠送财之说，两者在一起有着金玉满堂之说，金鱼有时也可以叫做金玉满堂； 　　 莲年有余：莲花、荷叶、鲤鱼是最常见的吉祥图案，表示生活富裕； 　　 富贵平安、平和是福、平平安安：通常是一只花瓶构成。不过花瓶上通常会出现别的嘉宾图案，如：蝙蝠、牡丹之类，寓意人的一生平平安安，和和睦睦就是福； 　　 五福临门：通常用五只蝙蝠来表示； 　　 一路福星：通常以一只鹭和几只蝙蝠构成，寓意路途平安快乐； 　　　 路路通：由翡翠单粒圆珠或长圆珠（俗称啤酒桶珠）构成，再配上简单丝绳或K金链（因为戴在手上或脖子上时，它可以来回转动，又称财源滚滚），也有的珠子通常会雕刻上铜钱图案，做生意的人一般很喜欢这种，因为它的寓意非常的好； 　　 玉鼠送财：通常是一只或几只老鼠和铜钱或元宝构成，传说老鼠曾是财神的散财童子之一，后因触犯天条，被贬下凡做老鼠，因而就有了玉鼠送财之说； 　　 鸳鸯：画面通常由鸳鸯、荷花、荷叶组成，表示夫妻相处和好，相亲相爱、白头偕老之意； 　　 石榴、葡萄：表示多子多福的意思； 　　 竹节：表示事业蒸蒸日上，步步高升的意思； 　　 平安扣：平安扣的形状很像古时铜钱的形状，据说古铜钱可避邪保平安，可是佩戴铜钱不是很美观，所以在玉器中就出现了平安扣，既美观而且寓意又好； 　　 四季平安扣：由单个四季豆荚构成，通常豆荚边上会有蝙蝠出现，平安豆的由来，古时寺庙的和尚通常把这种豆荚作为主菜，久而久之，人们便把四季豆荚称做四季平安豆； 　　 暗八宝：分别是铁拐李的葫芦、吕洞宾的宝剑、汉钟离的扇子、张果老的鱼鼓、何仙姑的笊篱、兰采和的阴阳板、韩湘子的花篮和曹国舅的横笛，据说可以避邪气、呈吉祥； 　　 龙生九子:龙生九子,各有所好.九子之老大叫囚牛，喜音乐，蹲立于琴头；老二叫睚眦(ya zi)，嗜杀喜斗，刻镂于刀环、剑柄吞口；老三叫嘲风，平生好险，今殿角走兽是其遗像；四子蒲牢，受击就大声吼叫，充作洪钟提梁的兽钮，助其鸣声远扬；五子狻猊(suan ni)，形如狮，喜烟好坐，倚立于香炉足上，随之吞烟吐雾；六子霸下，又名*屃(bi xi)，似龟有齿，喜欢负重，碑下龟是也；七子狴犴(bi gan)，形似虎好讼，狱门或官衙正堂两侧有其像；八子负质，身似龙，雅好斯文，盘绕在石碑头顶；老九螭(chi)吻，又名鸱尾或鸱(chi)吻，口润嗓粗而好吞，遂成殿脊两端的吞脊兽，取其灭火消灾。 麒麟:古代传说的祥瑞神兽,雄为麒,雌为麟,其身体象麋身,牛尾,狼蹄,一只角.是吉祥平安,太平盛世,天下统一的象征,也可避邪赐福.是玉雕中的重要题材. 　 竹梅双喜:画面以竹子,梅花和一对喜鹊表示,正如李白诗曰:"郎骑竹马来,绕床弄青梅,同居长千里,两小无嫌猜."描写一对小儿女天真烂漫嬉戏之景.此竹梅指夫妻,为新婚祝颂之词. 君子佩玉文化 主要雕刻有梅花、松、竹子岁寒三友，寓君子高风亮节。 龙凤－权势；蝴蝶－不朽；蝙蝠－福气；蝉－再生；猪－富足；鱼化龙－蜕变；鲶鱼－年年有余；蟾蜍－招财进宝；鱼－金玉（鱼）满堂；羊－吉祥；知了－功课进步；葫芦－魔力；竹节－节节高升；佛手－福寿；青莲－清廉；荔枝－利市大开；桃子－长寿；石榴－多子多孙；白菜－清白传家；八卦－自然的力量；太极－阴阳调和；寿字－长生不老；喜字－吉庆；鞋－（谐）万事顺遂。 玉件上雕刻着某种情景事物的巧妙组合，使得意象空间更为宽广丰富，这些雅俗共赏的奇趣创作，单品玉件上，雕刻成复合图样，表示一种主题的有： 鱼跃龙门－湍急的水流鱼儿逆流而上，眼看龙门近在咫尺，谓“通过考验，身价百倍”。 马上封侯－小猴儿坐在马背上，状似得意，表示“出将入相”不远矣。 福到眼前－蝙蝠嘴巴咬着铜钱，意“好事当头” 欢欢喜喜－形状似小熊的獾、猪与喜鹊，表示开心与笑口常开。 喜上眉梢－喜鹊站立在梅花枝杆上，形容快乐的不得了。 富贵万年－芙蓉、桂花、万年青、长红无止境。 平平安安－花瓶与鹌鹑，居家行止一切大事化小，小事化无。 岁岁平安－花瓶里插着几穗的稻穗，旁边立着鹌鹑，谓日日是好日，岁岁有今朝。 连年如意－莲花荷叶雕刻在玉件上，遂人意、得人事、足畅无比。 连年有余－莲花荷叶下有水有鱼，不小富也难。 太师少师－大狮子和小狮子，来寓意古时候的官名，望子成龙望女成凤。 合和二仙－一手拿荷花及一手捧盒子的两位小童，合和同音，祝福家人、夫妻相处和睦。 吉祥如意类 用龙、凤、梅花（谐音）、喜鹊、云纹（形似如意、绵绵不断）、三星（福、禄、寿）、笔、鲶鱼（谐年年有余）、蝙蝠（同福、遍福）古钱（谐前、眼前）双钱（谐双全）寿桃（桃形如心）等等来表达；龙凤呈祥、喜上眉稍、流云百福、三星高照、必定如意、福从天降、福在眼前、福寿双全、福至心灵等意。 平安类 用：瓶、灵芝（如意）、鹿、鹌鹑（谐安）、柿子（谐事事）、穗、竹、蝙蝠等来表示：平安如意、一路平安、岁岁平安、事事如意、诸事遂心、祝福如意、竹报平安等意。 前程远大类 用喜鹊、桂元、元宝表示喜报三元。 用台：同台升之意，瓶音平表示四海升平。 用竹象征前程美好，节节高升。 用莲来表示一品清廉。 用茄子状似高冠来表示高官得中。 避邪护身类 有十二生肖、观音、佛、兽面纹（餮纹、龙纹、鬼头、虎头）、葫芦（音同福寿），此外葫芦嘴容身肥，挂于身前，能化解各类不同煞气之喻义。 翡翠坠的题材有很多，最受人喜爱的题材有“福豆”，以翡翠雕成豆角，据说寺庙中常以豆角为佳肴，和尚称其为“佛豆”。“连年有余”，雕荷叶（莲）、鲤鱼（余），有的还有童子骑在鲤鱼上；有的是雕鲶鱼，取其意“年年有鱼”。翡翠辣椒，寓意红红火火。“福至心灵”，雕灵芝如意（灵），蝙蝠（福）；“福寿”雕蝙蝠（福）、寿桃（寿）；“福在眼前”雕蝙蝠（福）、金钱（前）；“福寿”雕佛手；“福禄”雕葫芦；“福禄寿”雕葫芦（福禄）、小兽（寿）。“马上封侯”雕一马（马）一猴（侯）；“双欢”雕两只首尾相连的獾（欢）；“猕猴献寿”雕寿桃、小猴。“子孙万代”雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多籽，蔓与万谐音之意。“节节高”雕翠竹；“岁寒三友”雕松、竹、梅。

二、扬州作为江南城市的代表有哪些地方美食可推荐的

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地，好吃的菜肴很多，有好几条美食一条街，周边的乡镇也有一些特色菜品，小吃的品种也很多，但好吃的“地方”没有。 扬州有不少有名的好吃的东西，但扬州没有什么好吃的地方*因为任何地方都不能吃*

三、翡翠烧卖和千层油糕被称为扬州双绝为什么这两种美食能脱颖而出呢

扬州菜属于淮扬菜系，最有名的是三头宴和红楼宴。要是来自说到包子,是扬州的特产.而且人人都知道,最有名的莫言失制肉答较传它自县过于富春包子. 国庆路的富春茶社一座闻名中外的百年老店，始创于1885年。可以坐人工三轮车富讲宣为获须生进去,我在其他城市很少见到像扬州城这么有规模的人工三轮了,别有一番特色.郁达夫、朱自清都较买点移术侵双固全等在文中深情的缅怀过:“不进支又损富春门，等于未到过扬州城”。富春是扬州的一个引人入胜的“窗口”，淮阳菜的正这宗代表，也是中外宾客的一块福地洞天。这家是最正宗的,最古老的.有境儿溶盟穿散很多来扬州的人跑到其他"富春***"去吃,还说不好吃,真是...... 富春的早餐决对是精品，虽然价格比我们在一般的小饭店吃饭还贵一大截。肴肉,三丁包子,翡翠烧卖都,千层油糕,葱油烧饼，蟹壳黄，生煎馒头，小笼汤包能蒸井笔林然政,蟹黄蒸饺,车螯烧理模句空府战虽要卖,鸡丝卷子......全是名点啊** 富春的包子什么事飞完苦何馅都有，较贵且特色的大概是蟹黄包子了，是传仅月束话倒稳说中的极品。 大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆厚张雨批资什今著告距子腐干。它制作精细，风味独特。“大煮干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这个菜的刀工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。 红楼宴中三丁包、翡翠烧卖和千层油糕在扬州被称作“点心三绝”。 传统名丝玉何点三丁包被誉为“天下一品”,以面粉发酵和馅心精细取胜。扬州发酵技术自古有名。袁子才在《型随次季治总输信女字齐随园食单》中云：“扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而高”。三丁包的包子皮软而带韧，食而鲁盟设命似不粘牙。三丁包子的馅心，以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”。相传它的由来还和以风流闲情著称的乾隆皇帝有关。当年他老人家下江南，对要吃的御膳提出了“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不硬，细嫩而不过软”的标准。于是众厨师将参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁加工成馅。这五味合掺，则补、鲜、香、脆、嫩皆俱。“五不过”的要旨分毫不差。乾隆尝后赞不绝口，问包子名，随员答道，五丁包子。后来海参和虾程再车例话厂仁价格高，又演化出三丁包子。咬一口包子，鸡丁香美不过鲜、肉丁肥美不腻、冬笋丁松脆香嫩不硬，咸中带清甜，让人回味无穷。被日本小皇帝赞为“天下一品”，委实不过誉。 千层油糕,是扬州著名的细点。名曰“千层”，乃是形容这糕的层次之多，一层糕夹一层糖统动和猪油，至少有一二十层。通体半透明，柔韧异常，层层相叠又层层相分。味道甜糯适度而爽口.外地茶楼也有千层油糕，往往徒存其名而已。 翡翠烧卖，朱自清曾经赞美道：“滋润利落，决不腻齿腻舌，不但味道鲜美，颜色也靓丽悦目。”烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。翡翠烧卖的口味有甜有咸。甜的是扬州产的“梅岭青菜”，取其叶斩成茸，以熟猪油、火腿末、绵白糖、食盐拌和成馅。与其他各地咸的米烧卖相比，别是一番滋味。我想女孩大多会和我一样喜欢翡翠烧卖，名号赋予人想象空间，买相清新可人。擀成菊花边状的面皮包入青菜馅，形如石榴，底若钱币，上端突露如蓬头，点缀上少量火腿茸，色如翡翠，看着就令人愉悦。口味选择性也多。 肴肉,大概只有富春茶社的是正宗的了.经过用“硝”腌制的猪腿肉，煮熟成了“肴”，肉质紧凑，近于“曝腌咸肉”，而且有一种特殊的香气，决不是其他饭店所谓那么一块用五香煮的白汁五花肉。 和着这些细点来一杯龙魁珠茶,茶是用富春花局种植的珠兰与浙江的龙井、安微的魁针合制而成，解渴去腻。细细品着,看着窗外,热闹的市井,曲径的小巷.你会突然觉得,生活的乐趣就是这茶,这点心,这份简单而美丽的从容. 现在在扬州的街头巷尾都是富春的放心早餐，所以吃富春包子也不定非去茶社不可，不过，在茶社享受的是另一种氛围.但是觉得富春拿回来吃,怎么吃都不好吃,可能是心理感觉吧. 冶春包子,冶春茶社是扬州一家和富春的包子不相上下的茶社，在这里充分体会到怎样去吃扬州包子“先吃肉、后吃皮”还要用吸管的。所谓扬州三头宴是指扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。 先说清蒸蟹粉狮子头。它不同于一般的肉丸，其造型特大，特圆，因此夸张地把它喻为狮子头；此外，它的烹制、风味也与众不同，不是油炸的，而是清炖的。烹调时不放酱油，保持原料本色。用料更是讲究，猪肉需扬州产的猪硬肋五花肉，蟹肉需用鲜活个大的清水大蟹，细斩成末后，调以佐料，做成大肉圆，放在砂锅内，上覆菜叶炖之。待菜熟透，便可上桌了。清蒸蟹粉狮子头色味清而不杂，肉香、蟹香、菜香，鲜嫩可口，回味无穷。 再说扒烧整猪头。它是扬州菜中工艺极为复杂的功夫菜。此菜的制法是：取新鲜猪头，刮洗净，取下双耳，去骨去脑，入清水浸泡。待漂尽血污后，入沸水锅中焯 20分钟左右，捞出，再入清水中漂洗。接着，剜去两眼，除去睫毛、舌苔，再将整猪头放入清水锅中焯烧两次，约七成熟时出锅，在锅中重换清水。锅内放竹垫，上铺姜片、葱段、香料袋、少许醋，将猪头放进后加锅盖用大火烧煮至熟透，再以文火焖4小时，直至肉酥烂，汤汁稠，即可上桌。扒烧整猪头，味道浓厚，甜中带咸，奇香扑鼻，有“食之越年，尚齿颊留香”之美誉。 拆烩鲢鱼头。扬州有谚：“鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。”扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂，将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅，再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等，加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口感肥嫩，汤白汁稠，营养价值极高。食用时用匙不用筷，别具风味。 扬州炒饭，是扬州人赖以自豪的品牌。扬州正宗的炒饭，是将蛋包住了饭粒，而且粒粒清爽，颗颗金黄，入口香嫩，油而不腻，鲜而带稣，绝对为食中之绝品.这才是正宗的,切记切记** 扬州"不吹牛的牛皮糖"(广告语)，价格也便宜，很适合学生。有些牛皮糖偶尔吃一下还可以，吃多了便有些牙软了，但是扬州的却不是，让你越吃牙越好，并且嚼得越多嘴里越香，越吃越想吃。扬州牛皮糖是以牛皮糖加芝麻做成的，但似乎在扬州牛皮糖中那成份调配地特别好，让人怎么吃都吃不厌，而越吃越想吃。 扬州老鹅是在扬州城巷里卖得最多的。肉鲜而嫩，咬下去更伴着孕在里面的卤汁浸透牙齿，绝对让你过吃不忘。其实这烧鹅出来的味道与“老”字无缘，据传的老鹅应该是能够同沛县狗肉相媲美的，卡在牙缝中隔日被牙签剔出仍然能引起满口肉香的，而且肉质应该是致密耐嚼为主，估计亦是失传工艺之一。 高邮咸鸭蛋,有很多品种，高油、双黄等都是很有特色的，而这工艺又是如何，似乎不难。双黄蛋的工艺要较一般咸鸭蛋高，要用鸭蛋发育到一半是阉制，也就是说一个双黄蛋的代价是一只即将诞生的小鸭，也难怪贵了，亦有有缘人吃过三黄，机会很小就是了。 江都邵伯麻辣龙虾在扬州是可以与盱眙十三香龙虾相抗衡的品派，当然味道不同时口感等都不一样，却同样吸引着诸多的美食家。我吃的麻辣龙虾是在空调房间里面吃的，因为是夏天很热的天气，那一吃龙虾便出汗，但空调又强制冷，于是汗出不出来，于是一个人内热外冷，身体就像一团火一样，感觉爽到了极点。盱眙的十三香味道稍微平和一些，毕竟要把十三种香料都调和而又各自保持香味，可能烹饪技巧上更胜一筹．

四、翡翠烧卖是怎么做成的制作过程中需要注意哪些问题

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