黄金手撕面包图，黄金手撕面包的什么做法

发布时间：2024-06-18 12:42:50

导读：黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片...下面是黄金手撕面包图，黄金手撕面包的什么做法的详细诠释。

黄金手撕面包的什么做法?

材料：中种酵头:天然酵母20克，高筋面粉40克，牛奶40克(水牛奶)主面团:高筋面粉200克，牛奶120克，(或水)糖20克，盐3克，黄油30克配料:葡萄干30克(用白兰地浸泡)，黄油30克(隔水融化) 做法：中种酵头的全部原料混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大（现在天气热，一般4小时左右就能完全膨胀了）发酵好的中种酵头全部（100克）加上除盐和黄油以外的全部材料揉匀后浸泡1小时（因为天气热，我把面包放在冰箱里冷藏1小时）加入盐揉均后，再加入黄油揉匀（这时的面团已很有弹性了）静至30分钟后开始折叠，拉起面团一端折到中间，再把另一端的面团折过来盖上去，然后把面团转90度再重复做一次，完成后折口向下放，30分钟后再重复一次，一共折叠5次。（这是向德州农民学来的。特感谢她折叠的图片，点这里：s& f，我现在做面包基本上都是这样折叠，很好使）折叠好后，盖上保鲜膜开始发酵，面团发酵到大约1倍大时，放入冰箱冷藏一晚上，每二天拿出来时已发到了2-3倍大了拿出面包后先醒半个小时，（如果没有达到2-3倍大，就让它再发一会）将面团擀成长方形，切成6条将融化的黄油均匀的刷在上面并撒上葡萄干，将他们叠在一起将叠好的面团切成四段，竖着放入模具中，二次发酵发酵好后，表面刷上黄油（因为前面黄油没刷完，就把它刷在表面了，也可刷上蛋液）放入预热180度烤箱里，40分钟左右

黄金手撕面包的制作方法

主料高筋面粉250g酵母3g白糖35g鸡蛋30g牛奶100ml淡奶油30ml黄油10g盐1.5g辅料涮面片用黄油20g全蛋液适量8寸蛋糕模具1个步骤黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25c m。黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。黄金手撕面包的做法步骤3131.是不是很漂亮的。黄金手撕面包的做法步骤3232.用手撕着吃才过瘾那！材料富强粉鸡蛋糖盐酵母水玉米油做法 1、和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍； 2、和油酥面：富强粉加玉米油揉匀； 3、做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时； 4、烘烤：放入提前预热的烤箱，230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。

黄金手撕面包制作方法

材料富强粉鸡蛋糖盐酵母水玉米油做法 1、和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍； 2、和油酥面：富强粉加玉米油揉匀； 3、做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时； 4、烘烤：放入提前预热的烤箱，230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。主料高筋面粉250g酵母3g白糖35g鸡蛋30g牛奶100ml淡奶油30ml黄油10g盐1.5g辅料涮面片用黄油20g全蛋液适量8寸蛋糕模具1个步骤黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25c m。黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。黄金手撕面包的做法步骤3131.是不是很漂亮的。黄金手撕面包的做法步骤3232.用手撕着吃才过瘾那！

黄金手撕面包真的开一家火一家吗?

这个要看门面和一如既往的风格了。有些面包师用心在创造着他们的果实，顾客还是一如既往的喜爱的话。我记得以前老板一直对我们强调着那句话；“你用心创造出来的，它们就像你的孩子，看到你也会对着你笑。”也许跟这个也有点关系吧！步骤黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25c m。黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。

为什么我做的黄金手撕面包里面这么散里面这么算

松散是压面过程中敷面天多，有空有可能是油压出来，化了以后形成的。你的问题应该是在食物类型的，但提问到现货黄金投资理财里面了，我就帮助你下吧！手撕面包层与层之间松散，是加了黄油的关系。手撕包做法如下：材料高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（一般室温是十几度比较好。不要超过20度，那样也不好操作。温度10度至20度是最佳。） 2.黄油要想擀成正方形很容易，可以借助于尺子 3.黄油直接就成正方形，用手按上去有手印，能够轻松弯曲，操作比较佳 4.面团，就是原料中的除黄油外先揉至光滑，再加入黄油，至扩展阶段就可以了。然后发酵至两倍大，再擀成方形 5.先在案板上撒些高粉，（记住一切手擀粉一定是高粉。低粉很容易粘的，而高粉是防粘的。）将面团擀成片放在下面，黄油放在上面 6.面片比黄油不要太大，如果太大了，面片就觉得过多，到时候制作出来的面片就显得多。所以，刚好可以把黄油片包住就可以了。包好了，还要捏紧，这一步记得不要有高粉在捏紧的面团里，这样会让黄油露出来，沾不牢 7.然后将包好的面团擀长。面团和黄油要步调一致。不要黄油快，或者面团快。那样都会容易造成失败 8.用的是三擀三折。先把左边的三分之一面片折过来 9.再把右边的三分之一面片折过去，就完成了一次三折。可以将面团放冰箱冷藏醒一下 10.然后把面团转成90度，再操作7-9一次。就完成二次三折。如果能接着折就不要去放冰箱冷藏或冷冻，因为如果室温低冷冻，也容易让黄油成碎片 11.最后再把面团转成90度，再操作7-9一次，就完成了三次三折。折好后的面团不要急着擀，放冰箱冷冻或冷藏一会儿。如果面团够大，那么松驰的时间还要再长 12.面团擀成24厘米长的面片 13.然后在面片上每2厘米做出记号 14.切成五到六份 15.然后取其中一份弯曲，切面向上 16.放入模具中 17.醒发至两倍大，然后烤箱210度预热，中层烤至上色即可步骤黄金手撕面包的做法步骤11.牛奶、淡奶油、鸡蛋、白糖、盐、先放入面包桶里面。黄金手撕面包的做法步骤22.再放入高筋面粉和酵母。黄金手撕面包的做法步骤33.把酵母埋上。黄金手撕面包的做法步骤44.面包桶放入面包机里面和面20分钟。黄金手撕面包的做法步骤55.黄油提前切好小块。黄金手撕面包的做法步骤66.和面20分钟后放入黄油，在和面20分钟，一共和面50分钟。黄金手撕面包的做法步骤77.和面到扩展阶段揉成薄膜就可以了。黄金手撕面包的做法步骤88.把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行第一次发酵。黄金手撕面包的做法步骤99.面团发酵至2倍大，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。黄金手撕面包的做法步骤1010.面团排气。黄金手撕面包的做法步骤1111.平均分成5份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟黄金手撕面包的做法步骤1212.拿起小面团擀成圆形薄片。黄金手撕面包的做法步骤1313.黄油提前融化。黄金手撕面包的做法步骤1414.取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片上面不要刷黄金手撕面包的做法步骤1515.全部叠好的面片。然后用擀面杖轻轻擀成直径约25c m。黄金手撕面包的做法步骤1616.扣上8寸或9寸圆模（最好用大一点的）。黄金手撕面包的做法步骤1717.用小刀沿边上一圈割开。黄金手撕面包的做法步骤1818.整形好的面片。黄金手撕面包的做法步骤1919.将圆形面片切成4等份。黄金手撕面包的做法步骤2020.再分成16等份黄金手撕面包的做法步骤2121.取一片从大头卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2222.一直卷到尾部。黄金手撕面包的做法步骤2323.割下来部分可整成你喜欢的小面包。黄金手撕面包的做法步骤2424.搓成长条。黄金手撕面包的做法步骤2525.在卷起来。黄金手撕面包的做法步骤2626.模具提前涂上黄油防粘。黄金手撕面包的做法步骤2727.把卷好的面团放入8寸圆模，中间放4个，其他的在边上排成一圈，放温暖处二次发酵至两倍大。黄金手撕面包的做法步骤2828.发酵好后表面刷蛋液。黄金手撕面包的做法步骤2929.放入预热好的烤箱180度中下层烤20分钟。注意观察及时加盖锡纸。黄金手撕面包的做法步骤3030.烤好的面包出炉了。