导读：4.面粉加入精盐、味精、发酵粉、水调匀成脆糊，放入菜花拌匀...下面是青龙翡翠菜怎么做，卧龙翡翠菜怎么做的详细诠释。

卧龙翡翠菜怎么做?

1、锅中放水，把洗干净的包菜叶放入焯水，捞出马上放入凉水中。 2、白萝卜洗干净去皮、切丝，放少许盐和柠檬汁稍微腌制一下，把水挤干备用。 3、把包菜叶摊开，切去不规则多余的，放入挤干水分的萝卜丝。 4、卷起来，从中间切开成两断儿。 5、调汁，干果香辣酱、生抽、香油、醋、辣椒油搅拌均匀。 6、吃时夹一个粘汁即可，哈哈，一口一个蛮爽的哦。 额

翡翠菜花要怎么做好吃?翡翠菜花要哪些材料?如何做翡翠菜花

翡翠菜花详细制作步骤1.将菜花掰成小朵洗净，下入开水锅内焯至断生，捞出控水；2.柿子椒去蒂去籽洗净，切成小块；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.面粉加入精盐、味精、发酵粉、水调匀成脆糊，放入菜花拌匀；5.炒锅注油烧至六成热，将菜花挂匀糊下入油内炸至外表乳白色，捞出控油；6.炒锅注油烧热，下入柿子椒翻炒至翠绿色，加姜末、精盐、白糖、少量水烧开后用水淀粉勾芡，放入菜花翻炒均匀，撒入味精即可。

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翡翠燕菜详细制作步骤1.燕菜涨发洗净；2.将净鸡里脊去筋砸成细茸；3.绿菜叶挤汁；4.鸡茸加绿菜汁、精盐焖开；5.放入蛋清，搅成泥状；6.坐勺上火，倒入上等鸡汤，加入精盐、料酒、姜汁烧开；7.将勺离火，把泥茸用筷子徐徐往汤内拨动；8.把勺上火，撇去浮沫，调入味精，倒入盖碗内，再将燕菜推入汤内即成。

翡翠白菜谁会做?说说具体做法

原料：澄粉60克玉米淀粉15克猪油5克滚开水85ml猪肉馅150克料酒3ml生抽5ml盐3克白糖2克十三香3克胡椒粉3克香油5ml食用色素两滴葱5克胡萝卜半根 做法：1.准备好材料。 2.将澄粉和玉米淀粉放入大碗中，加入滚开水搅拌均匀。 3.揉成面团，放入猪油。 4.把面团分成2份，其中一份加入绿色素揉匀，盖保鲜膜醒10分钟。  5.肉馅中放入生抽、料酒、十三香、胡椒粉、白糖、葱香油搅打上劲。 6.醒好的面团分别搓条，各分割成相等的小剂子。 7.取一个绿色剂子搓圆按扁，中间戳一个洞。 8.放入搓圆的白色剂子。 9.双色剂子按扁，擀成饺子皮。 10.取一个饺子皮中间放入调好的馅料。 11.捏成五角形。 12.五角形的边用拇指与食指交替搓出花摺。 13.再把五个边的底部向上推，与五角星的中心捏在一起。 14.依次做好所有的。 15.蒸锅烧开水，放入胡萝卜片。 16.把翡翠白菜生坯放在胡萝卜片上，盖盖蒸6分钟即可。

翡翠生拌菜苗的做法翡翠生拌菜苗怎么做好吃

·配料: 萝卜苗、豌豆苗、苦菊、荞麦苗、新西兰菠菜各50g.白糖、盐、味精、牛肉粉适量。 ·特色：有红的热情，绿的清新，橙的欢快，搅拌出的是生活的味道，尝过之后，方能体会个中滋味。 ·操作: 1，各种菜洗干净后放碗内； 2，将各种调料兑成汁，浇入碗内，拌匀即可。

翡翠白菜蒸饺怎么做

翡翠白菜蒸饺的做法教程： 用料 主料： 澄面70克、玉米淀粉20克、猪油7克、开水80克 辅料： 盐5克、前腿60克、胡萝卜30克、玉米粒20克、蚝油5克、胡椒粉2克、食用绿色色素5克。 翡翠白菜蒸饺的做法步骤： 1、先把玉米和胡萝卜切成碎粒，肉剁成肉末 2、把肉末胡萝卜粒和玉米粒加入盐，蚝油，胡椒粉，一个方向搅匀上劲待用 3、把混合在一起的澄粉和玉米粉，加入80克鲜开水（开水可以根据面团的吸水来调整），用筷子搅拌后用手揉成团，取一半的面团加入两滴绿色色素或者加入菠菜汁揉均匀。用保鲜膜盖住静制20分钟左右 4、然后把两个面团均匀的分成相等的剂子 5、2分钟后，把绿色的面团中间挖个洞 6、把白色的面团揉成团放在中间的空洞中，然后压扁擀成饺子皮的圆皮 7、就如图这样的外面试绿色的，中间是白色的，然后添加适量的饺子馅 8、然后把它包成这样的五角星，然后每一个五角星从底部慢慢的由下向上捏，捏到变长变大的面片后卷过来沾在五角星中心就可以了，如下图 9、多观察这副图就明白是怎么整理成这样的叶子的，然后用牙签在叶子上按出叶子的经脉，底部垫上胡萝卜上锅蒸8到10分钟左右。捏的时候中间一定要捏紧，馅不能太多，不然蒸的时候会爆开的 10、出锅摆盘，实际上这道菜不熟练的时候会容易把皮捏破，不要紧张，慢慢来，开始可以少放馅。 菠菜汁和面白菜最好放点肉馅跟蒸馒头一样的蒸但是时间10分钟 翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、菠菜等为食材制作出来的一道菜。 材料准备：菠菜一把、面粉约400克、香葱适量、姜适量、香菇10个、韭菜适量、猪肉馅2两、黑木耳适量、料酒、胡椒粉、生抽、五香粉、盐 制作步骤：1.荠菜摘干净，洗一下，晾干，用刀细细剁碎，用纱布包裹住或者直接用手，将荠菜汁儿挤到一个小碗里。 2.将荠菜汁儿一点点加到干面粉中，先搅拌成雪花状，再揉到一起，同样的方法，再揉一块什么都不加的白面团，白面的面团稍微大一些。 3.面团和好后，用盖子盖好搁一边饧个20分钟吧，期间多揉几遍，然后将白色的面团揉成长条状、绿色的面团擀成牛舌状，两者长度相当，再将白面条摆在绿面片的中央。 4.卷起来，将重叠的边缘粘点儿水，就成图中的样子了，切成大小均匀的剂子。 5.将剂子按扁，擀皮儿，包馅。 6.左手托皮使成凹陷状,右手挑馅,并压紧馅心,左手慢慢收拢坯皮,从虎口处收口,挤出多余馅心,成烧卖状，具体操作起来也不难，多包几个就掌握了。大火烧开水，转中火，饺子上锅，蒸10分钟就可以了，如果是肉馅儿，时间延长至20分钟，关火后再焖一会儿，就可以出锅啦。 面粉250克菠菜一棵菊花菜一棵泡发的香菇6个泡发的竹笋一块 1准备好所有的食材。 2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。 3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。 4再剁细碎备用。 5菊花白菜洗净切碎。 6放入盆中加少许盐腌制片刻。 7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用 8 8再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。 9 9白菜挤干水分放入大碗中。 10再把炒好的馅料加入，再放入盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，香油拌均匀。 11醒置好的面团再次揉光滑。 12把绿色面团擀成长方大片。 13白色面团搓条放在绿色面皮上。 14再卷成长条封口捏紧。 15切成等份小剂子。 16取一份擀成圆皮。 17包入馅料捏成饺子状 18依次全部做好放入蒸笼。 19入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。 1两份面，一份用菠菜汁煮沸烫一份普通烫面肉圆白菜香菇调馅馅简单我就不多说了 2菠菜烫的擀成长方形的，白面搓长条像图中那样包裹起来 3中间忘记拍了，擀好片中间白色绿边先包裹起来捏五个角 4调整叶子一片碰住下一片底部稍微连一下 5用牙签压出叶子纹路 6底部放上胡萝卜防止粘锅 7配上醋

菌菇翡翠菜怎么做?

原料：嫩莴苣叶100 g，蘑菇2朵，香菇2朵，金针菇一小把，枸杞干10 g。蒜瓣2枚，（图1.jpg） 辅料：盐2 g，生抽一勺，食用油适量，湿淀粉10 g。 准备过程： 1，原料集合。 2，新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干。 3，枸杞用一点温水泡5分钟。 4，菇类洗净，切小块，金针菇取其头部位。 做法： 1，锅内加入适量水，烧开后，加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油，适量盐，可以保持叶子的翠绿。 2，焯烫片刻立马捞出，沥干水分，摆盘。 3，锅内倒适量食用油，爆香剁碎的蒜瓣。 4，放入香菇，蘑菇块翻炒。 5，之后加入一碗清水或者高汤，连同金针菇，枸杞一起煮开。 6，沸腾后，加入适量生抽。 7，白胡椒粉，盐。 8，出锅前勾芡汤汁浓稠关火,。 9，将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用。