导读：4、下入菜胆、精盐、白糖炒匀至熟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成...下面是银丝翡翠配什么菜好吃，翡翠生拌菜苗的做法翡翠生拌菜苗怎么做好吃的详细诠释。

翡翠生拌菜苗的做法翡翠生拌菜苗怎么做好吃

·配料: 萝卜苗、豌豆苗、苦菊、荞麦苗、新西兰菠菜各50g.白糖、盐、味精、牛肉粉适量。 ·特色：有红的热情，绿的清新，橙的欢快，搅拌出的是生活的味道，尝过之后，方能体会个中滋味。 ·操作: 1，各种菜洗干净后放碗内； 2，将各种调料兑成汁，浇入碗内，拌匀即可。

翡翠银耳要怎么做好吃?翡翠银耳要哪些材料?如何做翡翠银耳

翡翠银耳详细制作步骤1.将银耳择洗干净，放入勺中；2.银耳内加入鸡汤、料酒、精盐、味精煨焖入味；3.鸡里脊去筋砸成细茸，放入碗内；4.碗内加入菜汁（菠菜取汁）?开，放入精盐、水淀粉、蛋清搅匀；5.炒勺上火，倒入鸡油烧热，将绿鸡茸倒入晃动；6.使其浮于油面成片，用手勺划开，倒出沥油；7.勺再上火，加入鸡汤、盐、姜汁、银耳、鸡茸；8.调入味精，颠炒均匀，淋入水淀粉炒匀，装入盘中即成。

翡翠双鲜怎么做?

材料: 菜胆200克，冬笋、熟火腿各100克，料酒、葱姜汁各10克，精盐3克，味精2克，白糖5克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鲜汤30克，猪油50克。 做法: 1、熟火腿、冬笋均切成片。 2、锅内放猪油烧热，下入火腿煸炒，烹入料酒、葱姜汁、鲜汤。 3、下入冬笋片炒至微熟。 4、下入菜胆、精盐、白糖炒匀至熟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 小诀窍: 特点 清鲜脆嫩，味美香醇。 操作提示:菜胆要用大火速炒。勾芡要薄。

锅烧翡翠要怎么做好吃?锅烧翡翠要哪些材料?如何做锅烧翡翠

菜系及功效：私家菜气血双补食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱营养不良食谱  口味：炸烧味     工艺：软炸 锅烧翡翠的制作材料： 主料：草鱼300克 辅料：油菜100克,松子仁20克 调料：植物油50克,盐5克,味精3克,胡椒2克,鸡蛋30克,小麦面粉20克 锅烧翡翠的特色： 外香脆，内鲜嫩，营养丰富。 教您锅烧翡翠怎么做，如何做锅烧翡翠才好吃 1.将草鱼宰杀干净，再将其肉用绞肉机绞成细泥，油菜叶切细丝。盆内加鱼泥、精盐、胡椒粉、面粉、花生油、菜叶、松子调匀，拍成方形薄饼。挂上全蛋糊。 2.锅内加花生油烧至七成热，将挂好糊的鱼肉坯入锅炸透至金黄色，捞出。 3.将炸好的鱼饼改成条，装盘即可。 锅烧翡翠的制作要诀：1.原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油200克左右。 2.鱼要新鲜，挂糊时要均匀，炸时要掌握好油温。 小帖士-健康提示： 1.此菜有补气血之功，可作滋补养生保健佳品。 2.鱼肉中含有丰富的蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。