翡翠图案中的吉祥寓意是怎样的(组图)

在翡翠中出现的图案有日月山川，有云雪雨雾，有亭桥楼阁，有渔樵童叟，有仙人异兽，有神果瑞豆，讲究的就是其中的吉祥寓意，并希求以世外的力量给佩戴者带来福祉和保佑。

其实玉器最早是帝王祭祀天地的神器，玉是连接人世与世外的一种沟通，玉是神仙的美食，玉能使人长生不老、成佛成仙。只有帝王贵族才有权拥有一件玉器，平民百姓拥有或佩戴玉器是犯杀头之罪的。大致从唐代开始，对玉器的使用规范不再那么严格了，玉器开始具有实用功能，成为士大夫们赏玩的艺术品，并进入了百姓人家。也就是从这时开始，玉器讲究“图必有意、意必吉祥”，现在很多的题材寓意在那时就已经成形了。

翡翠坠的题材有很多，最受人喜爱的题材有以下几种：

“福豆”，以翡翠雕成豆角。据说寺庙中常以豆角为佳肴，和尚称其为“佛豆”。

“连年有余”，雕荷叶(莲)、鲤鱼(余)，有的还有童子骑在鲤鱼上，有的是雕鲶鱼，取其意“年有鱼”。

“福至心灵”，雕灵芝如意(灵)、蝙蝠(福)。

“福在眼前”，雕蝙蝠(福)、金钱(前)。

“福禄”，雕葫芦，取其谐音。

“福寿”，雕蝙蝠(福)、寿桃(寿)。

“福禄寿”，雕葫芦(福禄)、小兽(寿)。

“马上封侯”，雕一马(马)一猴(侯)。

“双欢”，雕两只首尾相连的獾(欢)。

“猕猴献寿”，雕寿桃、小猴。

“三阳开泰”，雕三只羊，或卧或立，悠闲自得，以三羊代表三阳，寓意吉祥。

“辈侯”，雕一大猴背一只小猴，寓意辈为侯、代做官。

“猕猴献寿”，雕一小猴卧于硕大寿桃之上，寓意长寿。

“子孙万代”，雕葫芦、花叶、蔓枝，取葫芦内多子、蔓与万谐音之意。

“岁寒三友”，雕松、竹、梅，寓意君子气节。

“喜鹊登梅”，雕喜鹊立于梅树枝上，寓意喜上眉梢。

“和美”，雕荷叶，寓意家庭和美。

“佛手”，雕佛手瓜，寓意“福寿”。

“多子多福”，雕石榴，石榴多子，借其寓意。

“红火”，雕辣椒，寓意红火、兴旺。

“节高”，雕翠竹，寓意节高升。

“事如意”，雕柿子、灵芝。

“松鹤延年”，雕松树、仙鹤，寓意仙寿多福。

“平安扣”，雕成小型玉璧，也称为“怀古”，又叫“锦圈”，寓意平安圆满。

“路通”，寓意路畅通。

此外，“寿星”、“童子”、“刘海戏金蟾”、“龙”、“凤”、“螭虎”、“麒麟”、“貔貅”也是常见的题材。

玉挂件有鱼有茄子是什么寓意

鱼的寓意是年有余。

茄子长相纤长而瘦，寓意是长寿。

另外茄子生长垂直且顶部有花萼，寓意是高中升官。

这块翡翠是真的吗？大约值多少钱？

是真的雕工不好种嫩水短价位200元左右

翡翠吊牌上雕的鱼和如意是什么

鱼是财，如意是随心意，所以鱼和如意在一起寓意“如意发财”。

翡翠上雕鱼和鸡是什么意思

翡翠鱼是金玉满堂，鸡是官上加官，我有好多这方面的翡翠可以交流下

鱼要怎么做才好吃？

1.酸菜鱼

菜品分类原炖

调味类型咸酸味

主料：鲤鱼1000克酸白菜200克

配料：泡椒20克

调料：味精2克姜10克大蒜10克盐3克胡椒粉2克淀粉(豌豆)5克鸡蛋清30克各适量

口感鲜咸酸椒，消食开胃。

制作方法

1.将四川酸菜改刀切片，用水泡一下，然后再冲洗一下，以免太咸。

2.将鲤鱼宰杀干净，待用；

3.在鱼头和鱼身连接处，将鱼肉和鱼头用刀划开，但不要将鱼骨砍断，从鱼尾开始，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开，直至鱼头，这就分开了一侧的鱼肉，另一次同样处理；

4.将鱼肉改斜刀切成大片，加精盐、味精、粉、蛋清抓匀上浆，淋上湿淀粉，待用；

5.鱼骨切5厘米长的段；

6.鱼头从中间劈开，一份为二，待用；

7.在油锅内下入泡椒、大蒜，爆香；

8.后入四川酸菜，小火慢炒1分钟，倒入高汤或清水，大火烧开；

9.然后，放入鱼头和鱼骨，盖上锅开，大火烧5分钟；

10.加入少量、味精和胡椒粉；

11.最后慢下入鱼片，看到鱼片全部发白后半分钟就可以出锅了。

麻辣香水鱼

【材料】

[1]鲶鱼或草鱼肉(2傍)切薄片，加少许生粉，盐，胡椒，料酒，揉匀待用。

[2]将姜(5片)，蒜(3大瓣)，葱(2根)，花椒(15-20颗)，香菜(少许)，干辣椒(10个)一起切碎。

【制作方法】

油锅烧热，加入[2]，和辣豆瓣酱(2汤匙)一起炒香，然后加入高汤3杯，少许糖，酱油，酒，胡椒，一根压碎的葱和5汤匙红油一起中火煮15-20分钟。如果水份减少太多，要加汤。

吃前，把汤烧开，然后放入[1]中鱼片，用筷子散开，关火，就可以出锅了。

【特点】鱼肉鲜嫩，汤味香浓。

烤出来的清蒸鱼

材料：新鲜桂花鱼半条，吃饭的人多，就用一条。葱丝（两根葱），姜丝，生抽，辣酱油，料酒，盐，糖，

方法：烤箱425F预热。将鱼洗净，两面抹一层菜油后放入大小适合的鱼盘中，用铝箔纸覆盖，周围封好，放入烤箱烤20分钟取出。去掉铝箔，将葱丝铺在烤好的鱼上。另起油锅（中火），放入菜油，姜丝，煸出香味，加料酒，生抽，辣酱油，盐，少许白糖和适量水烧开，浇在葱丝和鱼上即可。

利用烤箱做清蒸鱼十分方便，并且鱼肉鲜嫩，味道完全可与水蒸的鱼媲美。

红烧鱼块

原料：鱼肉1LB左右，姜片3，葱花若干，

调味：盐、生抽、老抽、料酒、淀粉

*鱼，切块，拌入盐、料酒、生抽腌15分钟。

*锅烧热，倒入食用油，加至六七成热，每块鱼肉均匀沾上淀粉（不要太多）入油锅煎至两面稍黄。倒出多余的油，只留少量。

*加一小碗清水，白糖一小勺，老抽一大勺，一起煮开，尝一下是否还要加点盐。大火收汁，撒上葱花即可。

切成小短条，用bacon肉片卷了烤着吃也好吃。

玉米鱼粒

材料：

1。去皮去骨斑鱼肉一片，切成与玉米粒大小相等的鱼肉粒，少许干淀粉拌一下

2。青椒1/3个，切成玉米粒大小

3。玉米粒一小碗（我用冷冻的，所以先要化冻）

4。松仁两勺

5。枸杞子一勺清水泡软

盐、生抽调味、高汤（今天还做了白切肉，肉汤正好用上，没有高汤用清水也可以）

做法：

1。起油锅，鱼肉和青椒一起下锅煸炒一下，出香味盛出备用

2。锅内再加一些油，下入松仁，中火煸出香味，下入玉米加一点盐、2、勺高汤炒透，

3。放入刚才煸炒好的鱼肉和青椒，还有枸杞子，加2勺高汤，一起炒熟，加少许生抽，翻匀出锅

银鱼烘蛋:

材料：鸡蛋4，银鱼1/3LB，青豆若干

调味：盐、姜片1，醋

作法：

1。先将银鱼挤干水分，少放点盐，与一片姜在油锅内炒一下盛出备用。并去掉姜片。

2。将青豆炒熟盛出备用。

3。4粒鸡蛋打散，放入些盐打匀，起油锅，稍微多放些食用油，大火加至八九成热（油很热），倒入鸡蛋，煎成一个大蛋饼，也就是几秒钟的功夫，马上转小火烘，

4。待鸡蛋上表面凝成糊状，将银鱼马在上面继续小火烘，烘至整个菜成固体状，淋上香醋，撒上青豆点缀即成。

可以随你的喜好加以点缀：一般炒蛋多用料酒或香葱去腥，这次用醋去腥，换口味。用虾仁也可以烘一个虾仁烘蛋

鱼粥主料

饭一碗（新鲜饭或冷饭均可）、鲳鱼（或鲩鱼腩）三两、冬菜

一汤匙、冬菇三只、芹菜二条去叶切短度、大地鱼一条。

配料

调味：上汤二碗或适量，古月粉少许，鱼露半茶匙，盐适量。

做法

1、冬菜洗净，揸干水。

2、冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。

3、鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许

匀。把鱼放落滚水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。

4、大地鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起

5、把调味放入煲内，加入冬菇煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜

、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。

潮州生淋鱼

主料

鲩鱼1条约960克、盐、白醋、浙醋、粟粉、麻油、油、沙糖各

适量。

配料

卤酱材料：火腿丝、瘦肉丝、芹菜丝、冬菇丝、红辣椒丝各少

许。酸甜酱材料：瘦肉丝、葱丝冬菇丝、红椒丝、马蹄丝、酸

姜丝各少许。

做法

1、将鱼削好洗净，背部界切刀纹，倒入滚水锅中，上盖，约浸

十五至二十分钟即熟，便可捞起沥干候用。

2、将卤酱料下镬先炒，再加少许上汤、味精、粟粉、麻油拌匀

即成卤酱。

3、将酸甜酱料下镬先炒熟，加入少许糖、浙醋、白醋、盐、粟

粉、麻油、兜匀后便成酸甜酱。

4、把烧滚的油淋在1之鱼身上，食时可择卤酱或酸甜酱蘸食。

潮州大鱼丸主料

鱼肉400克、鸡蛋清2只、味精25克、精盐20克、上汤600克。

配料

紫菜、芝麻油、胡椒粉、熟猪油、鱼露各适量。

做法

1、把鱼肉拭干，用刀刮出净鱼肉，并砍断在鱼肉中的肋骨，槌

打成鱼茸，加入鸡蛋清、精盐和味精，再用刀拍至起胶，能粘

手不掉，便用手挤成鱼丸50粒，放于清水盆中。

2、将鱼丸连清水倒入锅内，先用旺火煮，使表层快熟成形，当

水温近八成热时，改用中火至烫熟取出，锅内倒入上汤，煮沸

，放入鱼丸，煮至浮起，即端离火炉，撇去浮沫，加入紫菜（

先烤火、拍去沙）、味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、猪油，起

锅装入汤窝使成。

特点

色泽雪白，肉嫩爽滑，汤清，味鲜香馥。

翡翠鱼片

主料

鱼肉半斤，生菜半棵，姜末、蒜末、葱末各1小匙。

配料

酒、糖各1大匙、番茄酱3大匙，盐半小匙，水半杯，太白粉1小

匙。

做法

1、鱼肉切薄片，腌少许酒。

2、鱼片分别沾上一层干太白粉，投入七分热油锅中炸至微黄，

取出。

3、生菜洗净、切细丝，围于盘边。

4、起油锅，用2大匙油炒香葱末、姜末、蒜末，沿锅边炝酒，

加入调味料烧开，放入鱼片炒匀，并以太白粉水勾芡即成。

炊麒麟鱼

主料

鲈鱼1条（750克）、湿香菇30克、火腿25克、白肉50克、鸡蛋清1只。

配料

味精、精盐、绍酒、胡椒粉、芝麻油、淀粉、上汤、熟猪油各适量。

做法

1、将鲈鱼起肉去皮，鱼头开两片，鱼尾留用。把鱼肉片成“双飞片）（2片连在一起），白肉、火腿、香菇各切成薄片，加入鸡蛋清、绍酒、精盐、味精、胡椒粉腌渍几分钟。

2、将鱼盘的盘底抹上薄猪油，然后将火腿、香菇、白肉夹在鱼片中间，逐件摆进盘里，然后摆入头尾，放进蒸笼用旺火蒸约10分钟取出。把原汁下鼎，加上汤、清盐、味精，用淀粉水打芡，淋入芝麻油、猪油即成。

特点：鱼肉鲜嫩，味馥清醇。

紫菜青衣鱼柳

主料

青衣鱼柳6两（240克），即食紫菜12-16片，西芹、胡萝卜各

2两（80克），蛋1只，面包糠1/2杯，生粉1/4杯。

配料

腌料：盐1/4茶匙，生粉1平茶匙，麻油及胡椒粉各少许，蛋白

2茶匙。

做法

1、青衣柳冲净抹干，切粗条，拌入腌料待5分钟。

2、将西芹及胡萝卜切条；蛋打匀。

3、每片紫菜包入鱼柳、西芹及胡萝卜，卷起，先粘生粉，再粘

蛋液及面包糠。

4、将鱼柳放入中火油内炸至金黄色，取出。5、可蘸（口急）

汁或甜酸汁吃。

备注

制作时间：30分钟

分量：3-4人