导读：翡翠蒜应该用什么醋首先是蒜的选择，要想做出州氏燃翠绿色的腊八蒜，一定要选择紫皮蒜，只有紫皮蒜才能做出绿色的腊八蒜。把一些紫皮蒜剥干净，放在盘中备用。找一个干净的玻璃容器，用酒精烫洗干净，然后清水冲洗晾...下面是翡翠蒜应该用什么醋,翡翠蒜应该用什么醋泡的详细诠释。

翡翠蒜应该用什么醋

首先是蒜的选择，要想做出州氏燃翠绿色的腊八蒜，一定要选择紫皮蒜，只有紫皮蒜才能做出绿色的腊八蒜。把一些紫皮蒜剥干净，放在盘中备用。找一个干净的玻璃容器，用酒精烫洗干净，然后清水冲洗晾干，不能沾有油和盐。风干以后装入剥好的蒜，放上几块冰糖，然后倒入适量的米醋或者陈醋。陈醋的效果更好，可以使腊八蒜快速变成翠绿色，而米醋腌出来的更核橡香浓。而加入的醋也不要过量，多半瓶即可，基本上刚好淹住蒜就可以了，然后把瓶盖封好。接下来的储存就是关键了，腌制的腊八蒜，温度一定不要超过15度。所以在白天的时候，要把腌腊八蒜的瓶子放在低温阴凉的地方，温度最好在12度左右，而到晚上的时候，就可以把腊八蒜放在冰箱里，这样重复几天，腊八蒜就会册虚变成翠绿色，既好看又好吃。腊八蒜腌成以后，就可以美滋滋的吃啦 教你在家在家做春清腊扒祥前八蒜，绿如翡翠，味道超级棒宴前

翡翠蒜应该用什么醋泡

要回答这道题,其实我们可以来了解一下翡翠的特点就不难了, 用三个词来总结：澄明透彻,精致诱人,玲珑剔透 屈原先生曾有诗美翡翠： 翠竹法身碧波潭, 滴露玲珑透彩光. 脱胎玉质独一品, 时遇诸君高洁缘. 到年底，蒜泡得色如翡翠，醋也有了些辣味，色双全美，不能不让人要多吃几个饺子。

翡翠蒜应该用什么醋泡好

1、挑选蒜。在挑选蒜的时候，尺亏尽量挑选较新鲜的蒜，用手摸一下蒜的表皮，如果干到起皮，蒜表皮都翘了起来，这样的蒜最好不要挑选，应该挑选那些皮还没有干透的滚基蒜会较新鲜。另外蒜上面不能有伤痕，完好无损的蒜才不容易腐烂变质。2、清洗浸泡蒜。把蒜剥皮，清洗干净，在清洗蒜的时候可以加入少量的小苏打，放入清水中搅拌均匀，浸泡两三分钟，再搓洗干净，可以快速洗干净，因为小苏打有很强的吸附能力，会把蒜表面的脏东西吸走。3、晾晒干蒜表面的水分。因为在腌制的过程中，蒜表面如果有水分容易滋生细菌。蒜就较容易腐烂变质。自然晾晒干表面的水分之后，把蒜装入干净的玻璃罐中。4、腌制翡翠蒜。往罐子里面加入量的米醋，用米醋浸泡用陈醋浸泡，味道更鲜香。而且颜色不会发黑，但在吸收足够的米醋之后，会发生氧化反应，颜色慢慢发生变化，陈醋颜色过深容易发黑，而米醋会让蒜慢慢变成翠绿的颜色。困谨然后再放入少量的冰糖和白醋，这两种料放在一起会形成天然防腐剂，不容易腐烂变质。储存的时间会更久，然后盖紧瓶盖放在阴凉通风的地方进行腌制，一个月之后你就会看到腌制出来的蒜如翡翠一样碧绿。

三七什么牌子好三七哪个牌子好

问题一：三七什么样的好?三七什么样的品质好? 三七当然是云南文山的最好了。 我买金缘雅韵三七时，工作人员是这样说的 一、三七，品质最好的是三年生的或者三年以上的。 二、现在三七两年和两年以下的较多，这样的品质不好。 三、当然了如果要说颜色最好的是绿色的，而且越好的越紧 问题二：购买什么样的三七好 对的购买三七以个、坚实、滑身，无枝抓者为优。三七是多年生植物，要3年以上才能收。种植年代越长，个头越，质量越好。因此，三七的小等级以每斤多少头（个）为准。如20头三七是指500克三七有20个（头）左右。断面是褐色的三七说明是干货，带灰绿色说明三七水分不干，是不合格的三七产品。三七分冬三七和春三七，冬三七是结籽之后采收的三七，不饱满，三七皱纹多，春三七的品质最佳，选差盯纳择个、坚实不空者为最好。打过蜡的三七，外观多为灰白色，也有灰黑色，一般都较为光亮，有较多的附着物，这是由于三七打磨时添加了石蜡，滑石粉等物质。 还有的三七不经过清洗，干燥后直接用添加剂打磨，打磨过程中从土壤中携带的农药残留根本不能清除，而是被添加剂包裹在内直接销售。好的三七外观为三七本色（土黄色）在加工过程中经过清洗，表面较粗糙无任何附着物。如果购买的话建议购买本色三七。 问题三：三七什么样的品质好 自己服用的话建议用本色的，就是不要买打蜡的。一点的三七有效成分含量相对高。 颜色不要发黑，发黑的有可能是坏的。 在文山不同地区产出的品质也不一样，不过这个就难以看出了。 这段时间买建议虚没买老七，这久的新七病的很多。 文山滇圣三七 店里有，可以看看去。 问题四：三七什么牌子好？三七哪个牌子好？ 确实如楼上所说，不必要追求什么牌子。 只要您能买到正宗的云南文山三七就可以 我也在喝三七茶。 上周才买过，买的是金缘雅韵三七。云南文山产的三年三七 现在的三七以云南文山产的三年生和三年以上的，品质最好。 问题五：哪里能买到三七？买什么牌子的好呢？ 三七牌子，我个人来说，不太在意其牌子。 只要是地道的文山货就可以。 我一直网上买的金缘雅韵三七。 云南文山四年三七。 400元左右一斤，还可以。 问题六：三七泡水喝行吗?买什么价格的三七好呢? 三七泡水喝效果最好了，又方便，另外还可以炒肉吃则团，炖鸡吃！不同的三七价格不一样哦 问题七：哪些人适合吃三七?有什么禁忌 禁忌： 1、身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，因为三七药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，如有些人一喝三七就感冒，流鼻涕啊 2、女性月经期间最好不要用，月经期间本不能食用凉性食品，加之三七有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七就可以活血化瘀调理月经了 3、凉感冒期间不要用，也是因为三七凉性有加重凉感的作用 4、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，包括三七，三七，三七粉等，这个和孕妇不要吃药是一样的，但产后补血三七就是极品了。 5、不建议三七和其它茶一起使用，因为三七单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖味道不错哦 问题八：如何识别三七的好坏呢？什么人不适合使用三七？ 确实如楼上朋友所说三七颜色越绿越好，朵越紧促越好。 我买金缘雅韵三七时，客服告诉我饮用注意人群有： 1、身体属于虚寒之人这类人群请注意观察使用,或者最好不用,因为三七药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用,如 有些人一喝三七就感冒,流鼻涕 2、女性月经期间最好不要用,月经期间本不能食用凉性食品（三七药性属于凉性）,加之三七有活血化瘀的作用,容易导致月经出血过多,但如果有血瘀型月 经不调用三七就可以活血化瘀调理月经了。 3、凉感冒期间如果感冒了最好也不要用,也是因为三七凉性有加重凉感的作用。 4、孕妇孕妇处于人生最为特殊的时期，尽量不要使用任何三七产品,这个和孕妇不要吃药是一样的,为的是避免对胎儿有影响,但产后补血三七就是极品了。 三七以三年三七品质最好，拿我买的金缘雅韵三七来说，产自云南文山的品质为上品，云南文山其它地方产的三七品质不及文山 需要提醒的是，现在三年三七不多，购买时需要注意 问题九：什么样的三七质量最好 所谓“看数”，是要知道你所见到的三七是多少头的三七。三七有严格的分类，常见的有20头、30头、40头等。三七个头越，价格越高。 2、看水 看水，即是指三七的含水量。正规销售的三七都是纯干优质三七，但是部分不良商家却在利益的驱使下销售尚未完全干的三七，这样不仅使消费者蒙受侵害，更主要的是消费者把这种不是纯干的三七买回去之后，容易发霉，从而影响药性。 3、看色 三七出文山，文山三七中，以红土种植出的三七最具药效。现在市面上的三七，主要有本色三七和打蜡三七（打蜡三七与水洗三七的区别是什么？） 在选购的时候，一定要选择本色三七。 4、闻味 真三七药味很浓，即便是长时间放置于空气中，也具有很浓的药味；次品三七或者假三七。则没有明显味道。消费者在选择的时候一定要注意。 问题十：正宗的三七什么样好 购买三七，要买颗，坚实，干净滑身的为佳。 30头的三七性价较高。（30头是指：30颗小均匀的三七重量为500g，购买时注意哦，小被骗）

夏天如何做翡翠蒜

1、食材：紫皮蒜1000克、米醋500克、白糖400克。 2、将蒜剥拆拦去皮。 3、取出一瓣蒜看一下，每瓣蒜都有一个根部，主要是通过根部吸收醋庆御敏汁，然后蒜与醋反应变绿色。 4、用刀把蒜瓣的根部削掉一部分，露出里面的芯儿，依次把所有的蒜瓣根部都处理完，这样醋汁可以更快的浸入到蒜瓣内。 5、找个玻璃瓶子，洗净擦干。 、把蒜瓣誉枝都放进去，倒入米醋，加上糖淹没蒜瓣就可以了。 7、把盖子扣上，拧紧。放暖气上。 8、2天就可以吃到爽脆可口的腊八蒜了。暖气可以促进醋的挥发，使醋更快的浸入到蒜瓣内，所以在短时间内就可以变绿。 9、在常温置于10度～15度的条件下，泡制10天即成。

腌蒜的正常颜色是什么

正常情况下，如果用普通醋，应该是有些发蓝紫色。如果用米醋、白醋等，应该是蓝绿色。望采纳，谢谢。 糖醋蒜 主料： 蒜（白皮） 800克 调料： 白砂糖 50克 醋 400克 酱油 400克 椒 5克 口感 酸甜可口。 制作方法 1.白皮蒜（加工）的须梗适当去掉一部分，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内。 2.白糖、醋、酱油、椒调成汁，浇入蒜坛内，盖严盖，30天左右即成。 制作提示 腌过的汤，适当增加点儿糖醋，还可腌第二次，第三次。

翡翠腊八蒜随吃随腌怎么做

先先把蒜剥好。孝枝然后把处理好的蒜，放进玻璃瓶子里，之后再将米醋倒进瓶子，米醋的用量取决于蒜的数量。米醋只需要没过蒜的高度就可以了，并不需要太多的米醋，之后将玻璃瓶子密封好。这样子，两三天之后算就变成翡翠，你的颜色了。非常的好吃。我觉得腊八蒜最好是腌上好以后再吃，这样口感会更好一些，不会那么辣旦脊嘴，让腊八蒜快速变绿的秘诀就是加温差,白天可以拿出来晒晒太阳,晚上再放入冰箱里冷藏,这样加温差约一周左右就可以变绿了。但是变绿并不代表腊八蒜已经泡好了,还是耐地泡个两个星期以上,这样才能让腊八蒜更好的入味，更加的好吃！食材：紫皮蒜8头，冰糖5克，白糖1勺，陈醋350毫升。制作步骤：1、食材先准备好，非常的简单，只有蒜还有醋。2、我约是准备了8头蒜，剥去了外皮，把蒜掰成小瓣，把每一颗蒜瓣的外皮都剥干净，再把坏的还有受伤的蒜瓣都去掉。3、将剥好的蒜瓣用刀将根部切掉，露出里面的芯儿，再用牙签穿孔，这样做就可以让醋汁渗透得更加快，缩短腌制的时间。4、用罐子来消毒还是非常重要的，我用的是500毫升的容器，先用清水洗干净了以后再用热水烫2次，沥干罐子里面的水分以后在倒进白酒冲洗干净，这样做都是为了健康着想，不要嫌麻烦哦。把处理好了的蒜瓣放进密封罐子里面，蒜放到容模慎渗器的3分之2处，不要超过。再加入5克的冰糖，倒入跟罐子口差不多齐平的陈醋（醋的酸度在-.5为宜），最后再加入1勺白酒，封紧。5、冬天常温放置，腌制在3周左右，能晒到阳光，加昼夜温差也能够缩短腌制的时间，绿得更快，低温是腌制腊八蒜的关键，一般就是0~10度为宜。过了约7天左右我们就可以看到腊八蒜已经完成了，直接拿出来吃就可以了。、腊月快进了，腊八节也快了，腊八蒜，腊八粥，清清爽爽的腊八蒜上桌了。 “翡翠”野悉掘腊八蒜的做法很简单，就是把去掉蒜皮，切掉根部的蒜瓣，放入一个晾干水分干净的玻璃瓶内。概按照500克蒜，用250克米醋、15克陈醋、35克冰糖、8克食盐这样的例，加入玻璃瓶内，常温腌制一个星期左右就可以了。想要让腌制的蒜快点变绿，可以放在温度高的地方一个晚上，再陆升放回常温颂核处，两三天就可以变绿了。 1.选择无破皮、蒜头硬实的紫皮蒜2.剥蒜没什么技巧的，细一点，把蒜剥得光滑点就行3.拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用4.用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层5.这是蒜瓣快速变绿的必须步骤.把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子，不要太满，八成即可。（的蒜瓣放在底下，小的搁在上头这样方便取）7.倒入适量的米醋（我分别做过用陈醋、白醋腌的蒜，都不如米醋好吃）腌制腊八蒜也是有好多技巧的，好多小朋友都山前不喜欢吃蒜，但是我小的时候就觉得妈妈腌制的腊八蒜很好吃，还没腌制好呢就会经常偷偷的去拿几瓣儿，街坊邻居也都夸妈妈腌制腊八蒜的手艺很好。腌好的腊八蒜不仅可以凉拌也可以炒着吃裤唯罩，生吃也很美味。腌制腊胡闹八蒜时，有的朋友会直接放醋，其实这样做是不对的，学会这个步骤，腌制的腊八蒜又香又脆，而且还绿得快，在削蒜的底座时，稍微削的深一点，露出蒜的蒜芯，蒜芯会更快的吸收米醋使得蒜瓣加快变绿的速度。 下面我们一起来看下腌制腊八蒜的具体步骤~所需食材：8.用盖子密封盖紧放在暖气上（也可以放在温暖的地方）9.第二天就开始变绿了10.2天的工夫就完全变绿了，变绿的蒜要放在凉快的地方以免过热变黄温馨小贴士：1.泡蒜时要用紫皮蒜，紫皮蒜瓣较小，泡得透，泡出的蒜瓣香脆。2.泡蒜时要用米醋，米醋色淡，泡出的蒜瓣色泽如初，口感酸辣适度，香气浓而微甜。3.盖盖子之前要多加两层保鲜膜，这样密封效果会更好，放到暖气上之后，暖气的温度会加快醋的挥发，使得蒜辫变绿更快。 食材：紫皮蒜8头，冰糖5克，白糖1勺，陈醋350毫升。制作步骤：1、食材先准备好，非常的简单，只有蒜还有醋。2、我顷春约是准备了8头蒜，剥去了外皮，把蒜掰成小瓣，把每一颗蒜瓣的外皮都剥绝闷干净，再把坏的还有受伤的蒜瓣都去掉。3、将剥好的蒜瓣用刀将根部切掉，露出里面的芯儿，再用牙签穿孔，这样做就可以让醋汁渗透得更加快，缩短腌制的时间。4、用罐子来消毒还是非常重要的，我用的是500毫升的容器，先用清水洗干净了以后再用热水烫2次，沥干罐子里面的水分以后在倒进白酒冲洗干净，这样做都是为了健康着想，不要嫌麻烦哦。把处理好了的蒜瓣放进密封罐子里面，蒜放到容器的3分之2处，不要超过。再加入5克的冰糖，倒入跟罐子口差不多齐平的陈醋（醋的酸度在-.5为宜），最后再加入1勺白酒，封紧。5、冬天常温放置，腌制在3周左右，能晒到阳光，加昼夜温差也能够缩短腌制的时间，绿得更快，低温是腌制腊八蒜的关键，一般就是0~10度为宜。过了约7天左右我们就可以看到腊八蒜已经完成了，并乎弯直接拿出来吃就可以了。、腊月快进了，腊八节也快了，腊八蒜，腊八粥，清清爽爽的腊八蒜上桌了。 第1步：挑选蒜。在挑选蒜的时候，尽量挑选较新鲜的蒜，用返枯知手摸一下蒜的表皮，如果干到起皮，蒜表皮都翘了起来，这样的蒜最好不要挑败盯选，应该挑选那些皮还没有干透的蒜会较新鲜。另外蒜上面不能有伤痕，完好无损的蒜才不容易腐烂变质。第2步：清洗浸泡蒜。把蒜剥皮，清洗干净，在清洗蒜的时候可以加入少量的小苏打，放入清水中搅拌均匀，浸泡两三分钟，再搓洗干净，可以快速洗干净，因为小苏打有很强的吸附能力，会把蒜表面的脏东西吸走。第3步：晾晒干蒜表面的水分。因为在腌制的过程中，蒜表面如果有水分容易滋生细菌。蒜就较容易腐烂变质。自然晾晒干表面的水分之后，把蒜装入干净的玻璃罐中。第4步：腌制翡翠蒜漏消。往罐子里面加入量的米醋，用米醋浸泡用陈醋浸泡，味道更鲜香。而且颜色不会发黑，但在吸收足够的米醋之后，会发生氧化反应，颜色慢慢发生变化，陈醋颜色过深容易发黑，而米醋会让蒜慢慢变成翠绿的颜色。然后再放入少量的冰糖和白醋，这两种料放在一起会形成天然防腐剂，不容易腐烂变质。储存的时间会更久，然后盖紧瓶盖放在阴凉通风的地方进行腌制，一个月之后你就会看到腌制出来的蒜如翡翠一样碧绿。