导读：另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可...下面是翡翠螺怎么做才好看，翡翠螺片怎么做的详细诠释。

翡翠螺片怎么做

翡翠螺片 用料   活海螺4只     黄瓜一根     翡翠螺片的做法   买到的活海螺让店家砸壳去腚 海螺用玉米面揉搓去黏液 海螺用刀片成薄片，飞水待用 黄瓜切薄片备用 锅内放少许油放姜片葱段爆锅，下黄瓜煸炒，时间要短，下飞过水的螺片，加少许鱼露或蒸鱼豉油，没有就不放，放少许生抽，少许盐，翻炒马上出锅，老了就不好吃了 虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

辣酒煮翡翠螺怎么做

材料1： 　　主角当然是花螺咯，在广州黄沙海鲜批发市场买的，今天的个比较大，48元一斤，弄了一斤半，平时小个的也就是4 2，45左右吧。 　　材料2： 　　姜片、蒜末、葱段和青红辣椒（青红辣椒点缀用的，不放也没问题,辣味不从这来） 　　材料3： 　　当然要放点香料，就是桂皮、花椒、八角。 　　材料4： 　　豆瓣酱、花雕酒。豆瓣酱我用带辣味的，也可以用一般的豆瓣酱，花雕酒是个人喜好，黄酒白酒等都可以放，自己喜欢了。 　　做法： 　　1.用油把姜片蒜末爆香了，如果你想刺激点，可以放红色的小指天椒。 　　2.放点水，然后放入花椒、八角、桂皮。用慢火煮上10分钟，这主要是想让香料出味道。 　　3.可以放入豆瓣酱和花雕酒，放的时候要注意豆瓣酱的量，可以偏咸，但别过分。而花雕酒则大方点，我是倒了半瓶，说到底还是个人喜好了。 　　4.水开了就可以放花螺，煮上个 3、4分钟便可，太久螺肉就老了。最后放入葱段和青红椒，还可适量放点糖、鸡精、生抽调味。这就大功告成。 　　干锅紫苏辣酒煮花螺 　　配料： 　　花螺（又名小风螺）600克。尖红椒25克。植物油50克，精盐3克，味精5克，鸡精5克，蚝油10克，剁椒10克，料酒250克，姜20克，蒜子10克，香葱10克，鲜紫苏联15克，胡椒粉3克，鲜汤150克。 　　特色： 　　螺肉脆嫩，汤味鲜香可口。 　　操作： 　　 1、将花螺放入冷水锅内，烧开后捞出，去壳取肉，洗净后待用。 　　 2、尖红椒去蒂、切圈，姜、蒜子切末，紫苏切碎，香葱切花。 　　 3、净锅置旺火上，放入姜末、蒜末、剁椒、紫苏炒香，再下入花螺肉炒干水分，加精盐、味精、鸡精、蚝油炒匀，倒入料酒、鲜汤，放入尖红椒圈稍焖，撒上胡椒粉，出锅装入干锅内，撒上葱花，带火炉上桌即可。 　　辣酒煮花螺 　　用料 　　（1） 　　花螺1000克 　　（2） 　　豆瓣酱2汤匙（30ml） 　　沙嗲酱2汤匙（30ml） 　　咖哩粉2汤匙（30ml） 　　黑胡椒粉1汤匙（15g） 　　胡椒粉1汤匙（15g） 　　辣椒粉1汤匙（15g） 　　花椒1汤匙（15g） 　　陈皮1汤匙（15g） 　　（3） 　　麻油1汤匙（15ml） 　　辣椒油1汤匙（15ml） 　　绍兴酒4汤匙（60ml） 　　鱼露3汤匙（45ml） 　　玫瑰露酒4汤匙（60ml） 　　炸蒜粒2汤匙（30g） 　　红色指天椒碎2汤匙（30g） 　　白砂糖1汤匙（15g） 　　盐2茶匙（10g） 　　做法 　　花螺（1）用小刷刷洗干净，浸在淡盐水中浸泡30分钟，再用水冲洗。 　　将材料（2）全部入锅中，加入2碗（500ml）清水煮开，再煮15分钟至各种香料的本味融汇在锅中，待沉淀片刻过筛，虑出香料渣，做成酱汁。 　　另一锅中倾入酱汁，将材料（3）放入煮开，再放进花螺煮10分钟即可。 　　小贴士 　　花螺不宜个头过大，平均体长4-5cm的螺，肉质爽嫩鲜美。 　　如果家中有酒精炉具，可以连同酒精炉点火上桌，保持汤汁滚沸。花螺吃完后，锅里的酱汁还可用来烫虾、蟹等海鲜。

翡翠螺纹面怎么做?

原料：面粉、菠菜、西红柿 做法： 1.菠菜用搅拌机打成汁，面粉加入菠菜汁揉成面团，饧面1小时。   2.饧好的面团擀成饼，切成条，再切成小 丁，注意要多洒干面粉防粘。   3.下面就是最关键的一步了，把切好的面丁在盖帘上用拇指边摁边向前搓，手法和做猫耳朵完全相同，因为盖帘的纹路，使搓出来的面丁印上了螺纹样的花纹，

今天淘到一个可爱水青色玉石田螺挂坠,有一些黄翡在外皮上巧妙的做.

田螺，刚刚帮你查了一下，翡翠的跟招财有关，说是南方螺是拿的意思，拿钱，取财 还有就是螺是佛家法器，也有庇佑的意思 不过我觉得这两种说法还都比较牵强，也许只是纯粹做成这样，方便俏色和石料本形 这个有多子多福的寓意。

香蒜翡翠贻贝的家常做法大全怎么做好吃视

香蒜翡翠贻贝的做法 1香菜切段，蒜切末，取柠檬皮切碎；2将蒜、香菜和松子混合，加入适量橄榄油，搅打成酱，加入盐和黑胡椒粉调味； 3再将柠檬皮、面包糠和适量辣椒粉混合；4加入适量橄榄油，拌匀； 5锅烧热，放入拌匀的面包糠，小火炒至香脆金黄后盛出；6将洗净、沥干的青口放入碗中，加入之前打好的蒜酱和1/2炒好的面包糠； 7充分搅拌，使青口均匀包裹酱汁；8将两块锡纸叠放，上面放入拌好的青口； 9提起锡纸四角，将青口包裹住，捏紧边缘；10烤箱选择烧烤功档，温度设置为最高，开始预热，预热结束后将青口放入中层，烘烤时间设为20分钟； 11烤好之后打开锡纸，撒上剩余的面包糠和葱花就可以了。 淡菜【别名】：厚壳贻贝、壳菜、青口、贻贝、翡翠贻贝、扁顶蛤、菲律【禁忌人群】：淡菜补肾填精，诸无所忌。【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜中老年人体质虚弱、气血不足、营养不良者，高血压病、动脉硬化、耳鸣眩晕者，肾虚之腰痛、阳痿、盗汗、小便余沥、妇女白带多者，患有瘿瘤（甲状腺肿）、疝瘕者