导读：翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、菠菜等为食材制作出来的一道菜...下面是翡翠皮怎么蒸好吃呢，紫玉和蒸的做法,紫玉和蒸怎么做好吃的详细诠释。

紫玉和蒸的做法,紫玉和蒸怎么做好吃

步骤 1.将紫薯和玉米洗干净 2.玉米剁三段 3.高压锅里放适量水然后放一个小的蒸架 4.在蒸架上放一个硅胶屉布 5.将紫薯和玉米摆放进去 6.盖上盖子放煤气灶上开火加热，开始排气以后关小火压十五分钟。 7.排气结束以后打开盖子将蒸好的紫薯和玉米拣出来开吃喽。 从理论上讲紫色的玉石都可以称为紫玉，但是不同的材质价值的差距也是很大的，紫色的玉石有很多种，包括翡翠，玛瑙等许多有色玉石，其中，南阳玉与新疆玉中也有紫色的玉，但两者之间的差异还是比较大的。南阳玉也称独山玉，主要产自河南南阳，主要有长石类矿物组成，南阳玉通常颜色鲜艳，透明至微透明，硬度较低，紫色的南阳玉通常色呈暗紫色，质地细腻，坚硬致密，呈玻璃光泽，透明度较差。新疆玉主要是指和田玉及周边出产的籽料玉石，其主要成分为角闪石和透闪石，硬度和韧度都比较高，呈油脂光泽，历来是玉石收藏中的热点

没有料理机怎么做翡翠饺子皮儿

1.准备青菜一份清洗干净 2.将清洗干净的青菜绰一下水 3.将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水 4.搅打成菜汁 5.将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐 6.揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会就可以了 饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。 把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。切成剂子，擀成皮。

翡翠白菜蒸饺怎么做

翡翠白菜蒸饺的做法教程： 用料 主料： 澄面70克、玉米淀粉20克、猪油7克、开水80克 辅料： 盐5克、前腿60克、胡萝卜30克、玉米粒20克、蚝油5克、胡椒粉2克、食用绿色色素5克。 翡翠白菜蒸饺的做法步骤： 1、先把玉米和胡萝卜切成碎粒，肉剁成肉末 2、把肉末胡萝卜粒和玉米粒加入盐，蚝油，胡椒粉，一个方向搅匀上劲待用 3、把混合在一起的澄粉和玉米粉，加入80克鲜开水（开水可以根据面团的吸水来调整），用筷子搅拌后用手揉成团，取一半的面团加入两滴绿色色素或者加入菠菜汁揉均匀。用保鲜膜盖住静制20分钟左右 4、然后把两个面团均匀的分成相等的剂子 5、2分钟后，把绿色的面团中间挖个洞 6、把白色的面团揉成团放在中间的空洞中，然后压扁擀成饺子皮的圆皮 7、就如图这样的外面试绿色的，中间是白色的，然后添加适量的饺子馅 8、然后把它包成这样的五角星，然后每一个五角星从底部慢慢的由下向上捏，捏到变长变大的面片后卷过来沾在五角星中心就可以了，如下图 9、多观察这副图就明白是怎么整理成这样的叶子的，然后用牙签在叶子上按出叶子的经脉，底部垫上胡萝卜上锅蒸8到10分钟左右。捏的时候中间一定要捏紧，馅不能太多，不然蒸的时候会爆开的 10、出锅摆盘，实际上这道菜不熟练的时候会容易把皮捏破，不要紧张，慢慢来，开始可以少放馅。 菠菜汁和面白菜最好放点肉馅跟蒸馒头一样的蒸但是时间10分钟 翡翠白菜蒸饺是指用面粉、竹笋、香菇、小白菜、菠菜等为食材制作出来的一道菜。 材料准备：菠菜一把、面粉约400克、香葱适量、姜适量、香菇10个、韭菜适量、猪肉馅2两、黑木耳适量、料酒、胡椒粉、生抽、五香粉、盐 制作步骤：1.荠菜摘干净，洗一下，晾干，用刀细细剁碎，用纱布包裹住或者直接用手，将荠菜汁儿挤到一个小碗里。 2.将荠菜汁儿一点点加到干面粉中，先搅拌成雪花状，再揉到一起，同样的方法，再揉一块什么都不加的白面团，白面的面团稍微大一些。 3.面团和好后，用盖子盖好搁一边饧个20分钟吧，期间多揉几遍，然后将白色的面团揉成长条状、绿色的面团擀成牛舌状，两者长度相当，再将白面条摆在绿面片的中央。 4.卷起来，将重叠的边缘粘点儿水，就成图中的样子了，切成大小均匀的剂子。 5.将剂子按扁，擀皮儿，包馅。 6.左手托皮使成凹陷状,右手挑馅,并压紧馅心,左手慢慢收拢坯皮,从虎口处收口,挤出多余馅心,成烧卖状，具体操作起来也不难，多包几个就掌握了。大火烧开水，转中火，饺子上锅，蒸10分钟就可以了，如果是肉馅儿，时间延长至20分钟，关火后再焖一会儿，就可以出锅啦。 面粉250克菠菜一棵菊花菜一棵泡发的香菇6个泡发的竹笋一块 1准备好所有的食材。 2面粉分成两份，一份加入菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分钟。 3泡发的香菇和竹笋洗净切碎。 4再剁细碎备用。 5菊花白菜洗净切碎。 6放入盆中加少许盐腌制片刻。 7炒锅倒油放入虾皮炒香关火备用 8 8再把香菇和竹笋倒入翻炒均匀关火。 9 9白菜挤干水分放入大碗中。 10再把炒好的馅料加入，再放入盐，糖，鸡精，胡椒粉，料酒，香油拌均匀。 11醒置好的面团再次揉光滑。 12把绿色面团擀成长方大片。 13白色面团搓条放在绿色面皮上。 14再卷成长条封口捏紧。 15切成等份小剂子。 16取一份擀成圆皮。 17包入馅料捏成饺子状 18依次全部做好放入蒸笼。 19入蒸锅中大火蒸制10分钟即好。 1两份面，一份用菠菜汁煮沸烫一份普通烫面肉圆白菜香菇调馅馅简单我就不多说了 2菠菜烫的擀成长方形的，白面搓长条像图中那样包裹起来 3中间忘记拍了，擀好片中间白色绿边先包裹起来捏五个角 4调整叶子一片碰住下一片底部稍微连一下 5用牙签压出叶子纹路 6底部放上胡萝卜防止粘锅 7配上醋

翡翠饺子皮的做法

饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。 把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。切成剂子，擀成皮。 1.准备青菜一份清洗干净 2.将清洗干净的青菜绰一下水 3.将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水 4.搅打成菜汁 5.将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐 6.揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会就可以了