导读：翡翠虾仁详细制作步骤1.将鸡蛋打破取其蛋清...下面是翡翠虾仁预制菜怎么做好吃，翡翠虾仁要怎么做好吃翡翠虾仁要哪些材料如何做翡翠虾仁的详细诠释。

翡翠虾仁要怎么做好吃?翡翠虾仁要哪些材料?如何做翡翠虾仁

翡翠虾仁详细制作步骤1.将鸡蛋打破取其蛋清；2.蛋清内下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面；3.在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色；4.然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状；5.待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁；6.嫩胡豆（蚕豆）去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆；7.姜去皮洗净，切指甲片；8.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤150毫升，烧制；9.待烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。

杭州翡翠虾仁的做法,主要是幼儿园的小朋友吃

翡翠虾仁的做法主料 虾仁 100g 上海青梗 100g 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 步骤 1.准备上海青。 2.将买回来的大虾去壳去头，挑掉小肠子。 3.将上海青去叶留梗并切成心型。 4.将出来好的虾仁用小刀在虾仁中间切开 5.然后将虾尾往里穿上。 6.然后用盐，料酒和胡椒粉腌制。 7.小煮锅放油和盐烧开然后放入菜梗烫熟。 8.将烫熟的菜梗捞起。 9.也放入虾仁烫熟。 10.将烫熟的虾仁捞起。 11.用水，盐和适量鸡精，生粉勾芡。 12.将上海青梗摆盘然后放入虾仁将芡汁淋上即可。 这款“翡翠虾仁”做法简单，味道清香，口感爽脆。在大鱼大肉面前，她更显清秀靓丽。 幼儿园，旧称蒙养园、幼稚园，为一种学前教育机构，用于对幼儿集中进行保育和教育，通常接纳三至六周岁的幼儿。幼儿园的任务为解除家庭在培养儿童时所受时间、空间、环境的制约，让幼儿身体、智力和心情得以健康发展。可以说幼儿园是小朋友的快乐天地，可以帮助孩子健康快乐地度过童年时光，不仅学到知识，而且可以从小接触集体生活。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育（性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识）。其教育课程没有明显的区分，大概由语言、科学、艺术、健康和社会等五个领域以及各种活动构成。各个领域相互融合，决定教学内容.

袋装什锦翡翠虾仁的做法

什锦虾仁的做法 食材 主料虾仁150g辅料油适量盐适量黄酒适量什锦杂菜适量 步骤 步骤： 1.虾仁和杂菜从冷藏格中取出，等待融化 也可以自己剥新鲜的虾仁，弄新鲜的杂菜 2.虾仁融化后，加盐 3.黄酒 4.淀粉揉匀，腌制一会儿，需要入味的话就腌制时间长一些 5.将腌制好的虾仁放到油锅中煸炒 6.再加入杂菜，炒熟即可装盆 小贴士 速冻的东西可以先取出来，然后在完成别的菜了之后再处理，可以节约很多时间哦 翡翠虾仁的做法 1.圆白菜叶洗净，入沸水中烫软，备用 2.虾仁去泥肠，洗净，用食盐和姜汁腌制10分钟 3.香菇去蒂，洗净，切碎 丁，入沸水中焯烫半分钟 4.将香菇碎放入腌好的虾仁中搅拌均匀成馅 5.取1片圆白菜叶铺在案板上，舀少许馅料放在中间，拉起叶子四周使其收拢再用烫软的葱叶系好，这样翡翠虾仁包就完成了。用同样的方法做好剩余两个 6.蒸锅上火，加水烧开，把做好的翡翠虾仁包放入盘中，用大火蒸制8分钟即可 烹饪技巧 1、妈妈们可根据需要将内馅换成其它口味，圆白菜叶用大白菜叶替换也成。 2、如果蒸制的时间过长，菜叶的颜色会变暗，因此馅料不易放得过多。 3、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 营养功效 1、虾仁的营养丰富，其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素 A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃还有健脑的功效。 2、圆白菜含有丰富的叶酸和维生素 C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力，能补肾强骨，促进消化，增进食欲。它还是宝宝身体内所需要的钾的良好来源。并有良好的抗癌作用。 3、香菇含有丰富的蛋白质，其蛋白质的含量可以和肉类相媲美，并且含有人体必需的8种氨基酸，很容易被人体吸收，非常适合宝宝食用。香菇益气补虚、健脾胃，有很好的抗癌作用，还含有人体必需的微量元素锌、铜、铁、锰、镍、铬、硒、锗等。因此家长应该给宝宝多吃些香菇。 引用啊! 原料： 净虾仁150克，鲜豌豆50克。 辅料： 蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。 做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜 丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。 味精.3克植物油.1000克 胡椒粉2克（实耗80克） 水淀粉25克 〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，.引用啊! 原料： 净虾仁150克，鲜豌豆50克。 辅料： 蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。 做法： 1、虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟。 2、锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁。[美食杰] 3、锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。 tips： 1、虾仁要新鲜，用冻虾仁或鲜虾去壳的都好。豌豆也可换成去瓤带皮的黄瓜 丁。 2、虾仁滑油入锅时油温不能过热。 味精.3克植物油.1000克 胡椒粉2克（实耗80克） 水淀粉25克 〔烹制方法〕 1.嫩胡豆去皮，用油划熟，成为翡翠蚕豆。姜去皮洗净，切指甲片。2.锅中留底油，下姜片、黄酒炝锅，下蚕豆、糖、盐、胡椒、味精、清汤，烧入味后放素虾仁，推炒几下，加水淀粉勾芡，淋上香油装盘。〔工艺关键〕素虾仁制法：干糯米粉400克，鸡蛋2个，胡椒粉0.2克，味精1克，盐适量，食红微量。将鸡蛋打破取其蛋清，下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量，揉匀，干湿度如同汤圆面，在揉粉过程中，粉团中加微量食红，染成红色。然后，将粉团揉匀搓成细小条，掐成短节，再捏成形似虾仁状。待锅内水烧沸，下虾仁烫熟，捞出用清水漂好，即成虾仁

翡翠素虾仁怎么做?

翡翠素虾仁的做法 翡翠素虾仁的材料:胡萝卜小半根，素虾仁一包（超市里清美牌豆制品3.8吧），茭白小半根 翡翠素虾仁的做法: 1、先将胡萝卜、茭白切片 2、油锅里放入少许油，烧至7成热 3、将胡萝卜茭白先放入锅中翻炒 4、放入素虾仁 5、放入味精、盐少许 6、淀粉加水，勾芡 胡萝卜茭白素虾仁

翡翠腰果虾仁的做法?求指点

原料：豌豆，新鲜大虾仁，腰果，葛粉 步骤： 1、豌豆最好买带壳的，现剥。 2、开水中焯过晾凉（其实不焯水直接炒更香）。 3、新鲜大虾去头，剥壳，虾背切一刀，挑出虾线，也可直接从虾尾抽出虾线。 4、开水焯过虾仁 5、腰果过油炸熟，可以用超市买的盐焗腰果，省了油炸这一步了。 6、坐锅热油，先炒豌豆七八成熟，再下虾仁快速翻炒，加盐鸡精调味，起锅前下腰果炒匀，用葛粉加水勾芡，淋在锅中，好了，翡翠腰果虾仁就做好了。盐焗腰果比油炸腰果火气小些，吃起来别有风味。 碧绿的颜色、脆爽的口感、独特的搭配是这道菜吸引食客的特色所在。菠菜榨汁后用特殊的方法提取浓缩汁，用来给虾仁上浆，做好的成品不仅颜色靓丽，而且口味也相当不错。 翡翠腰果虾仁 原料： 野生海虾仁200克，腰果50克，菠菜150克。 调料： A料（清汤30克，盐、味精各2克） 盐3克，小苏打0.5克，蛋清、小麦淀粉各20克，色拉油600克，湿淀粉、明油、蒜蓉各5克，鲜朝天椒蓉1克。 制作流程 1.菠菜洗净后放入榨汁机内，不加水直接榨成汁，用冷冻法提取浓缩菠菜汁。 2.虾仁洗净，从背部开一刀，用清水漂洗干净，吸干水分后加入盐、小苏打搅打至虾仁有粘性，然后加入浓缩菠菜汁、蛋清、小麦淀粉抓拌均匀，再淋入色拉油20克封面，入冰箱冷藏20分钟。 3.锅内放入剩余的色拉油，烧至三成热时，放入虾仁，小火滑熟，捞出控油；油温升至二成热时，放入腰果，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。 4.锅内留底油，烧热时，放入蒜蓉、鲜朝天椒蓉爆香，下入虾仁和腰果，倒入A料，大火翻匀，用湿淀粉勾芡，淋明油出锅即可。 冷冻法提取浓缩菠菜汁： 将制好的菠菜汁放入一个可以冷冻的容器内密封，再放入零下10℃的冰箱内冷藏3天。使用时提前取出，自然解冻，此时你会发现解冻后的溶液会出现沉淀，去掉水分即成浓缩菠菜汁。 碧绿的颜色、脆爽的口感、独特的搭配是这道菜吸引食客的特色所在。菠菜榨汁后用特殊的方法提取浓缩汁，用来给虾仁上浆，做好的成品不仅颜色靓丽，而且口味也相当不错。 翡翠腰果虾仁 原料： 野生海虾仁200克，腰果50克，菠菜150克。32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333433633338 调料： A料（清汤30克，盐、味精各2克） 盐3克，小苏打0.5克，蛋清、小麦淀粉各20克，色拉油600克，湿淀粉、明油、蒜蓉各5克，鲜朝天椒蓉1克。 制作流程 1.菠菜洗净后放入榨汁机内，不加水直接榨成汁，用冷冻法提取浓缩菠菜汁

翡翠虾仁滑蛋怎么做?

主料：虾仁 辅料：番茄、鸡蛋、豌豆、香菇、葱 调料：盐、白糖、高汤精、料酒、香油 烹制方法： 1、将番茄切成小块，虾仁过水焯熟备用； 2、坐锅点火放入油，下葱花爆香，放入香菇、豌豆、番茄煸炒，加入盐、白糖、料酒、高汤精调味，放入虾仁、鸡蛋滑炒至熟，淋香油即可。 特点：鲜香滑嫩，营养丰富。

西式特色菜翡翠椒麻虾怎么做?

原料：水晶虾仁100克，鲜虾50克，鸡脯肉150克，日本豆腐100克，马蹄50克，香葱叶250克，绿小米椒50克，蛋清1个，猪油20克。盐5克，鸡汤10克，花椒油10克，鱼露5克。 制法： 1、将小葱叶、米椒加清汤打成鲜椒汁备用。      2、将水晶虾仁、鸡脯肉放入搅拌机中加蛋清和一半的鲜椒汁打成糁后，加入猪油、生粉打匀倒入托盘内上笼蒸10分钟。      3、将日本豆腐切段(2cm)中间挖空．鲜虾去壳留尾镶进日本豆腐内，上笼蒸4分钟。 4、将蒸好的糁改刀成菱形块装盘，日本豆腐四边淋上另一半鲜椒汁．再浇上花椒油即可。 该答案来自梅梅菜谱网官方网站