导读：将锅洗净放置于火上，倒入适量的凉开水，放入虾丸小火煮沸...下面是翡翠虾糕怎么做好吃，翡翠虾丸汤的做法,翡翠虾丸汤怎么做好吃,翡翠的详细诠释。

翡翠虾丸汤的做法,翡翠虾丸汤怎么做好吃,翡翠

食材 主料 虾米 100克 菠菜 50克 黑木耳 20克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 小葱 适量 步骤 1.大虾12只左右剥壳去泥线备用 2.菠菜洗净切段备用 3.黑木耳泡发切丝备用 4.一半虾切成小丁另一半剁成虾泥 5.在混合好的虾丸料里加入少许葱花~盐~黑白胡椒~料酒~然后抓匀~ 6.锅里高汤烧开（没高汤就用开水）~虾泥用手握出丸子型放入水中。 烧煮定型后加入黑木耳 虾丸熟了加入菠菜~滚一下就好了~出锅前加一点点盐~香油~ 7.即可香喷喷的虾丸就做好了。真才实料啊。 小贴士 可以按自己喜欢加点醋什么的~~很好喝的 步骤： 1. 水淀粉调好，菜洗净。 2. 用刀背将虾仁剁成泥。 3. 在虾肉泥里加入料酒及水淀粉，顺着一个方向用力搅拌使其上劲，制作成虾丸。 4. 将锅洗净放置于火上，倒入适量的凉开水，放入虾丸小火煮沸

翡翠虾仁怎么做?

原料： 虾300克，（我不知道具体多少，买了10块钱的，16一斤），豌豆玉米粒100克，盐、酱油、香油少许，葱末少许 做法： 1、将买来的虾清洗干净，去头去须 2、从虾的倒数第二关节将虾线挑出 3、将虾过一遍热水，待虾变红时捞出，热水中可以加点盐，这样虾在煮的时候可以稍稍入味。 4、将虾皮剥掉，豌豆和玉米粒在热水中煮熟 5、锅中烧热油，放入葱末煸炒一下，然后放虾仁翻炒 6、继续翻炒至虾仁颜色变深，并紧致成团 7、加入豌豆玉米粒继续翻炒，加入盐、酱油翻炒均匀至入味，出锅前淋入少许香油即可。 小贴士： 1、虾带皮煮后比较容易剥皮，这样比较省时间，如果你喜欢更加入味的做法，可以先将皮剥掉，然后加少许料酒、蛋清和淀粉浆一下，这样炒出的虾仁更嫩。 2、调料可以随便你喜欢的味道，比如喜欢甜口的，还可以加少许的糖。

翡翠虾球芙蓉蜇怎么做?

主料：海蜇皮275克，鸡蛋清8个，虾球150克，韭菜少许。 配料：姜葱蒜末少许。 调料：味精0.5克，胡椒粉0.8克，糖0.5克。 制作： 1、蛋清加牛奶炒制成芙蓉备用，虾球滑油备用，海蜇切条焯水备用。 2、料头爆锅，放入芙蓉、虾球、海蜇和各种调料翻炒，最后撒入韭菜末即可盛盘上桌。 特点：咸鲜适中，芙蓉滑嫩，清香爽口。