导读：4.将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮...下面是翡翠月饼馅怎么弄，金翡翠月饼怎么做的详细诠释。

金翡翠月饼怎么做

月饼做法 食材 主料 中筋面粉 200g 奶粉 10g 转化糖浆 150g 枧水 2ml 花生油 50ml 辅料 核桃仁 200g 南瓜子 50g 花生 50g 杏仁 50g 黑芝麻 50g 冰糖 50g 葡萄干 50g 杏脯 50g 白砂糖 80g 白酒 10ml 水 80ml 熟糯米粉 120g 花生油 30ml 步骤 1.将转化糖浆倒入。 加入花生油（色拉油）搅拌均匀，再放入枧水，搅拌均匀。 2.筛入面粉和奶粉。 用刮刀，自上而下，用逗切、切、切地的方式，不停地剁面。 和成面团，将面团放入保鲜袋静置1小时。 3.糯米粉炒熟。 4.将核桃仁、花生仁、杏仁放入烤箱200度，烤5分钟左右，再放入南瓜子、黑芝麻烤3分钟，晾凉，错去花生皮和杏仁皮。 5.将其装在保鲜袋呢，用擀面杖敲碎，这样敲会剩下大粒。也可以切的。 6.将葡萄干放入，杏脯切成大粒放入。 7.倒入白酒。 8.放入白砂糖，搅拌均匀。 9.冰糖稍微敲碎，放入。 10.倒入水，花生油、熟糯米粉，搅拌均匀。 11.将其捏成团，不容易散开，五仁馅就做成了。 12.将馅分成75克每个，饼皮分成25克每个。我这是用的三七和二八的中间值，100克月饼，你们根据模具自己定大小。 13.取一个饼皮，按压成圆饼，将五仁馅放在上面。 14.将饼皮慢慢向上推，使其包住馅料。 15.在面团上抹一层面粉。 16.将其放入模具中，按压出花纹即可。 17.表面喷水，送入预热200度的烤箱烤5分钟，至花纹定型。 18.定型后，表面刷蛋液（一个蛋黄，一勺蛋白），轻轻刷，只刷表面即可。 19.送入烤箱再烤15分钟，表面上色即可。

鸡蛋翡翠饼怎么做?

地区邮政编码长途区号地区邮政编码长途区号 杭州市3100000571上城区3100020571 下城区3100060571西湖区3100070571 江干区3100080571萧山市3112000571 绍兴市3120000575湖州市3130000572 嘉兴市3140000573海宁市3144000573 宁波市3150000574余姚市3154000574 舟山市3160000580临海市3170000576 椒江市3177000576金华市3210000579 兰溪市3211000579丽水市3230000578 衢州市3240000570江山市3241000570 温州市3250000577义乌市3220000579 东阳市3221000579瑞安市3252000577 乐清市3256000577台州市3180000576 绍兴市

听说有一种加烙翡翠月饼,大家知道是什么馅的吗

有的牌子是用一种特殊的植物提取液，我知道的是老鼎丰的加烙翡翠用的好像是极具营养价值的螺旋藻，切开后的加烙翡翠呈现翡翠色，入嘴清甜可口，滑润细腻，口感甚佳。 铬是红色的

如何做翡翠烧卖?

江苏传统名点，由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐"，放盐提鲜衬甜，能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之 一。 需要的材料： 青菜.500g 面粉.150g 火腿末.适量 开水.75g 调料： 糖.20g 盐.3g 油.20g （以上份量已经是我自己琢磨的，正宗的配方咱不知道）  做法： 翡翠烧卖制作过程要注意的第一个环节：馅心的烫焯、馅心的调配。 1、将青菜洗干净，放入沸水锅内，焯至三成熟（20秒左右）就立刻捞出，随即用冷水漂清、浸透。 2、捞出将菜叶剁碎，菜梗不需要，再放入麻油或菜油或者其他油，糖、盐，这样制成的馅料绿油油的，这一步做好了，再接下来的蒸煮中才不会变黄。 翡翠烧卖制作过程要注意的第二个环节：面皮的擀制。 1、将面粉和开水和成烫面团，用湿布盖上醒制一会。 2、将醒好的面团搓成条，下剂，（面点大师是用细长的枣核形擀面杖将面皮擀成中间稍厚，边缘较薄，不同的是，面皮比包子皮薄，皮边有皱，呈荷叶形，而且是一步到位），咱没这本事，就分两步，先擀成圆皮，再擀成荷叶形。 翡翠烧卖制作过程要注意的第三个环节：捏烧卖。 下面是正宗的制作方法要领： 捏烧卖，一手托起面皮，放入馅心，随即五指合拢包住馅心，顶在烧卖坯的四分之一处捏住，捏出烧卖的“颈口”，再将烧卖在手心转动一下位置，以大拇指与食指捏牢，要让馅心微露。 最后是蒸烧卖 做好的烧卖再点缀上火腿末，放入蒸锅内，置旺火沸水锅上蒸4至5分钟，翡翠烧卖就做好了。