导读：1.菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，菠菜打汁，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时...下面是翡翠如意饺子怎么包，五瓣翡翠饺子怎么包图解的详细诠释。

五瓣翡翠饺子怎么包图解

材料： 1、饺子馅儿：韭菜、鸡蛋、虾皮、盐糖味精、香油、橄榄油。 2、饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。 步骤： 1.先做饺子馅儿，韭菜切碎，加炒熟的鸡蛋，把所有材料加到一起，拌匀。 2.2.把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。 3.3.一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面 4.4.揉成两个长条 5.5.把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。 6.6.切成剂子。 7.7.擀成皮。 8.8.包法是，放馅儿，对折，两手的拇指食指往中间挤。 搜一下：五瓣翡翠饺子怎么包图解 再看看别人怎么说的。

翡翠冠顶蒸饺怎么做?

材料：雪花粉200克、开水110克-120克、雪花粉100克、菠菜汁50-60克、猪肉馅180克、虾仁70克、香菇3朵、 肉馅腌渍用料：葱末15克、姜末10克、盐、五香粉适量、鸡精2克、香油1小勺 虾仁腌渍用料：白胡椒粉少许、盐少许、熟花生油1勺 做法： 1、将面粉分别用开水和菠菜汁和好饧发30分钟，中间可多次揉匀，容器加盖注意保湿 2、猪肉馅和虾仁分别用料腌渍入味，混合，加入香菇丁和熟花生油，搅拌均匀 3、饧好的面在次揉匀，此时的面筋舒展，面团柔软光滑 4、将白色面团搓成长条，切成剂子，菠菜面团搓成均匀的长条，将白色剂子包围 5、擀成厚薄均匀的面皮，将面皮翻过来，如图折成三角形 6、将面皮翻面，放上馅料 7、将三角形兜起，捏成金字塔形，将捏起的三条边推出褶子花纹 8、将三个角处的面片翻起来，即成冠顶饺子形，依次做好蒸饺 9、将做好的饺子放到垫好纸的笼屉中，开水上屉，旺火蒸约10分钟即可    温馨小贴士： 1、用料看似复杂，其实不然，就是分别和好两色面团，并且将猪肉馅和虾仁分别腌渍后混合即可。 2、主面团我用了烫面，烫面有韧性，较软很适合用来制作蒸饺。面团的揉合注意适当地要软些，软些保证好的口感，但又不能太软，因为还要兼顾造型。 3、菠菜汁调色，即使明艳也安全无忧，蒸饺趁热食用最佳。

没有料理机怎么做翡翠饺子皮儿

1.准备青菜一份清洗干净 2.将清洗干净的青菜绰一下水 3.将绰好水的青菜过一下凉水后装入料理杯，不需要加水 4.搅打成菜汁 5.将面粉和菜泥倒在一起加入少量的食盐 6.揉成软硬盘适量的面团，然后装入保鲜袋中醒一会就可以了 饺子皮：两份等量面粉、一小把菠菜。 把菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。揉成两个长条，把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。切成剂子，擀成皮。

翡翠白菜水饺怎么做

1.菠菜叶加少量水放入榨汁机打成菠菜泥，然后用200克面粉加适量菠菜泥和成绿色面团，菠菜打汁，剩下300克面粉和成白色面团，分别放到两个碗里盖上湿布醒发半小时 2.肉切碎，加入适量葱、姜、香油、蚝油、花椒粉、包子饺子馅调料、生抽、食盐、鸡精、植物油朝一个方向搅打上劲，白菜切碎用盐杀一会，攥去水分，放到肉馅里搅拌均匀 3.绿色面团擀成长方形片放到下面，白色面团搓成长条放在上面，用绿色面团把白色面团卷起来 4.切成剂子压扁，擀成皮 5.逐个包好 6.开水下锅，水再开后8分钟捞出，包了不少呢，又鲜又漂亮的翡翠饺子，真的很养眼 上面的都是好回答 翡翠白菜水饺 青菜，白菜，水饺一起煮 再看看别人怎么说的。 翡翠白菜水饺 白菜，水饺

翡翠白玉三鲜饺怎么做

翡翠白玉三鲜饺怎么做 材料 用量韭菜鸡蛋虾仁根据需要菠菜面粉 做法 1.和两块面：一块菠菜榨汁和成绿色,绿色的擀皮，包住白面，做剂子。 2.擀好面剂子 3.韭菜鸡蛋馅，放上一切两半的虾仁 4.包好的样子 5.包好 6.煮好饺子 前言素三鲜清淡健康卖相高

怎样包水晶饺子?

用开水，80度左右最好，倒进淀粉里，揉匀。蒸上大气的时候要撒一次水，使得面皮上的白点消失。 一、饺子皮的制作水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。 1、配方主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份 2、操作步骤（1）将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀；（2）倒入开水，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2. 8，然后用普通方法操作，即可做出水晶饺子皮。二：水晶饺子的做法：（1）原料：葱100克，香油25克，味精。面粉500克，猪油15O克，熟火腿150克。（2）水晶饺子制作步骤：1．将火腿切碎放入器皿内，葱切末和香油、味精一起与火腿拌成馅。2．将面粉250克倒在案板上，加猪油125克拌匀，揉成干油酥。。3．将剩余的面粉倒在案板上，扒坑，加猪油25克、温水150克，和成水油面团，稍畅。 4。把干油酥包入水油面团内，稍按扁，擀成长方形面片，从上至下卷成筒状，每50克切出3个面剂，待用。5．将面剂按成中间稍厚、边缘稍薄的圆皮。之后，左手托皮、右手放馅，捏成饺子，再把边捏成绞丝绳状。6．待锅内油烧至五成熟时，逐个下锅，用文火炸制，见饺子浮起，呈金黄色即熟。俗称水晶饺子或水晶包子.水晶饺子外观晶莹剔透，馅料隐约可见。其馅料与普通饺子相同，只是饺子皮不太一样。 二、馅料的配制水晶饺子馅可甜可咸，配制时要求色彩搭配合理、鲜艳，且口感良好。适合选择颜色较深的红、黄、绿等原料做主馅料。按此原则可随意调配。 1、牛肉水饺（颜色淡红）（1）主馅料：牛肉馅375克，肥肉75克，葱8根，姜末1茶匙。（2）调味料：料酒2匙、酱油2匙、盐适量、黑胡椒适量、葱姜水半杯、麻油4匙。（3）调制：牛肉馅和肥肉馅一同剁细，拌入所有调味料调匀，再加入切碎的葱花和姜末，顺同一方向拌匀即成馅料。 2、鸡蛋菠菜水饺（颜色青黄）（1）主料：鸡蛋6个、菠菜300克、肉馅150克。（2）调料：①盐半匙、湿淀粉1大匙（此料加入蛋液中炒出的蛋较松软）；②盐1匙，胡椒粉适量，麻油4匙。（3）调制：①蛋液中加入调料打匀炒咸蛋花，菠菜洗净，用加有少许盐的开水烫软，捞出冲凉后挤干水分，切碎后与蛋花和肉馅混合，加入调料；②顺同一方向拌匀即成馅料。用水晶饺子皮包好馅料后，按常规方法煮即可制成水晶饺子。 主料 澄粉5汤匙玉米淀粉1汤匙 猪肉糜50克虾仁10个 辅料 盐少许白胡椒少许 料酒少许蛋清一个蛋的 水晶饺子的做法步骤 1.澄和淀粉混合，注入沸水，慢慢到，一边到一边搅拌，至成团，再揉按一下，放在一边醒10分钟，要保持温度。 2.虾仁洗净，吸干水分，加盐和蛋清还有少许淀粉，搅拌。肉糜也进行调味。 3.醒好的面团取一下团，擀成饺子，包入馅料，小心的包好，因为面团没有延展性，所以包的时候只能捏，不能拉。 4.水烧开，蒸8分钟左右即可。