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珍珠翠豆腐要怎么做好吃?珍珠翠豆腐要哪些材料?如何做珍珠翠豆腐

珍珠翠豆腐详细制作步骤1.将豆腐捣成泥；2.鸡胸脯肉剁成茸；3.鸡蛋打开后留蛋清待用；4.葱姜洗净分别切末；5.青豆洗净后用开水焯一下，捞出后控干水分；6.将豆腐泥、鸡茸、葱末、姜末、盐、料酒、白胡椒粉、味精、鸡蛋清、水淀粉混合；7.拌匀后捏成玉米大小的丸子，放入五成热油中炸至淡黄色后捞出，沥干油分待用；8.锅内倒油烧热，放入盐、白胡椒粉、高汤；9.大火烧开后放入豆腐丸子、青豆、用水淀粉勾薄芡，汁浓时出锅即可。

玉子豆腐怎么做?

玉子豆腐 材料: 日本豆腐，生抽，糖，盐，香油，干椒碎，榨菜碎，葱花，虾米 做法: 1.锅里热油，把切成片的玉子豆腐放油里煎至两面金黄，摆盘。 2.小碗里放生抽，糖，盐搅匀。 3.锅里倒香油，把干椒碎，榨菜碎，葱花放入炒香，然后倒入调料碗，拌匀。 4.把拌好的调料倒在豆腐中间，洒上虾米，吃的时候拌好，沾汁吃就行了！