导读：3.加入盐和鸡精调味，接着放入青菜，并加少许的熟油，然后再煮2分钟，珍珠翡翠白玉汤即成...下面是给粉丝做翡翠怎么做好吃，翡翠三丝的具体做法的详细诠释。

翡翠三丝的具体做法?

翡翠三丝的做法 菜系及功效：微波菜谱便秘食谱健脾开胃食谱贫血食谱工艺：煮翡翠三丝的制作材料：主料：芥菜150克,猪里脊肉150克,竹笋100克,粉丝80克 辅料：鸡蛋清35克 调料：色拉油30克,盐2克,胡椒粉2克,玉米面（黄）20克 翡翠三丝的做法：1.雪里红切4厘米段状备用；粉丝用热水泡开后，放入微波炉内，以强微波烹煮5分钟，取出沥干，摊置大盘备用。 2.将里脊肉丝盛入容器中，加30克净水搅拌，使之充分吸收，再加入盐、蛋白、玉米粉10克拌匀。 3.烤锅内油3大匙，以强微波加热6分钟倒入肉丝并迅速搅拌，再加入雪里红，笋丝，盐及玉米粉10克、高汤30克，覆盖，以强微波烹煮3分钟后，撒上胡椒粉，即可盛在粉丝上。食物相克鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 原料： 粉丝、菠菜、胡萝卜、红甜椒、鸡蛋、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、香油、老干妈油辣子（可不选）。 做法： 1、粉丝按说明浸泡至软，胡萝卜、红甜椒切丝； 2、葱末、蒜蓉、干辣椒末、生姜末、生抽、香醋、糖、老干妈油辣子各适量放入调料碗，烧热适量香油浇在碗里，即成调味料； 3、鸡蛋充分的打散，锅里放很少的油抹开，开小火将蛋液倒入，晃动锅煎成蛋饼，盛起切成蛋丝； 4、锅里烧热水，放入泡好的粉丝汆烫半分钟，立即捞起用冷开水冲洗并沥干水份，将胡萝卜和红甜椒切丝放入开水里汆烫1分钟，捞起并沥干水份； 5、菠菜放入开水里汆烫1分钟，捞起并挤干水份； 6、将上述处理好的所有材料，混合均匀即可。 贴心提示： 1、各种粉丝稍有不同，请参考包装上的说明书处理，切勿汆烫太久； 2、鸡蛋充分打散、少油、小火才能摊出完美的蛋饼； 3、各家口味不同，调味料的用量可以自由调解； 4、任何凉拌类的菜肴，所用材料汆烫过后一定要充分沥干水份，即拌即吃。

翡翠凉粉的做法步骤图,翡翠凉粉怎么做好吃

食材明细 主料 绿豆淀粉100克 盐1克 清水200ml 芥兰叶适量 辅料胡萝卜丝30克 熟扁豆丝30克 配料花椒油15克 辣椒油10克 盐2克 鸡粉2克 香醋15克 鲜酱油10克 芝麻酱15克 酸辣口味 拌工艺 半小时耗时 普通难度 翡翠凉粉的做法步骤 1 绿豆淀粉、盐、清水、芥兰叶、胡萝卜丝、熟扁豆丝、花椒油、辣椒油、鸡粉、香醋、鲜酱油、芝麻酱。 2 把芥兰叶洗净放入料理机里，加入200ml的清水搅打成浆。 3 然后过细筛滤掉里面的粗渣不要。 4 往绿豆淀粉里放入1克盐拌匀，然后用搅打好的蔬菜水把淀粉澥开搅匀。 5 静置20分钟备用。 6 勾兑拌料汁；先在碗里放少许盐，再往碗里放入少许鸡粉和芝麻酱，舀两勺花椒油和辣椒油，把芝麻酱用油澥开搅匀，最后放入酱油和香醋搅匀备用。 7 把汤锅里的水烧开，然后改小火使水在95度以上微开即可，把一只干净的小煎锅放入开水中烫一遍预热。 8 把静置20分钟后的淀粉浆再次搅匀，然后舀一勺粉浆倒入煎锅里轻轻摇匀。 9 摇匀后把煎锅的底部漂浮在开水锅里，使开水隔着煎锅的底部传热。 10 烫至粉浆停止流动时立即舀入开水把粉皮烫熟，粉皮烫至感觉透亮时证明已熟。 11 然后取出煎锅连煎锅一同投放进凉水盆中过凉。 12 在凉水里用手揭下粉皮，按此法依次做完所有粉浆。 13 此数量的粉浆可制作出5张25厘米直径的粉皮，供两人享用。制作完成后把粉皮再用清水漂洗一遍沥干水份，用刀切成条。 14 把粉皮切好后码盘。 15 上面摆放上事先煮熟的扁豆丝和胡萝卜丝。 16 浇上勾兑好的拌料汁即可上桌食用。 17 吃的时候拌匀即可。 小窍门 此款凉粉特点；颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣。 温馨提示； 1、使用芥兰叶或油菜叶要比菠菜叶的色泽艳丽一些，这三种蔬菜都可以制作。 2、芥兰叶搅打好后一定要滤掉渣子，可使粉皮更加细腻，颜色更为均匀。如家里没有料理机，可在碗里用小的擀面杖把菜叶捣成泥，或用捣蒜罐更好。如没有小筛，可用纱布滤渣。 3、干淀粉和水或菜汁的比例为，100克的干淀粉用200克的水就可以，这样制作出的粉皮比较筋道，也不容易碎。

翡翠凉粉的做法,翡翠凉粉怎么做好吃,翡翠凉粉

1.菠菜榨成汁，一小碗即可，与土豆淀粉等量。 2.将一小碗土豆淀粉与菠菜汁混合，搅拌到无粉粒状态。 3.再加入四小碗清水，放入不粘锅中用中小火熬煮，要不停搅拌。 4.熬至半透明状态时即可关火。 5.取一个大小合适的容器，内抹香油。 6.将凉粉盛出，装入容器内，晾凉后放冰箱冷藏。 7.将蒜切成末，装入碗内，然后倒入一勺酱油、两勺米醋、一勺辣椒油、适量盐、五香粉、白糖、味精，拌匀。 8.将黄瓜切成丝，码在盘底。 9.从冰箱里取出凉粉，切片，码在黄瓜丝的上面。 10.将调味汁浇在凉粉的上面即可。 好！吃！

粉翠珍珠是什么菜

做汤配料: 　　菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐。 　　制作过程： 　　1.豆腐切成小方块泡在盐水里至少两个小时，使其质地柔韧不易碎，菠菜留根洗干净，备用； 　　2.鲜贝切细粒，使其在成品中显示出珍珠的形态（用刀剁也可以,注意不要剁成茸状就行）； 　　3.小锅烧些水，加一点盐及几滴油，开锅后下菠菜烫熟捞出，备用； 　　4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味，并把豆腐放进去，转中火，熬5－8分钟至豆腐入味； 　　5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，并用淀粉水勾薄芡，熄火即可； 　　6.盛入食具内，撒葱花、加菠菜，珍珠翡翠白玉汤即成。[吃地带] 　 珍珠翡翠白玉汤的做法二 　　做汤配料: 　　胡萝卜卜一个，土豆一个，番茄一个，鸡肉(或猪肉)二两，玉米粒一大汤匙，碗豆一大汤匙，盐适量，糖一小咖啡匙，醋一小匙。 　　制作过程： 　　1.胡萝卜、土豆、番茄都洗净切成小 丁，鸡肉(或猪肉)切成细丝，备用； 　　2.锅中加半锅水置旺火上烧沸，倒入土豆和胡萝卜 丁，改用中火煮； 　　3.倒入肉丝煮约3分钟； 　　4.再倒入玉米粒和碗豆煮5分钟； 　　5.然后倒入番茄丁煮沸后，将淀粉、盐、糖、醋加适量水兑成汁后勾芡，珍珠翡翠白玉汤即成。 　 珍珠翡翠白玉汤的做法三 　　做汤配料: 　　菠菜，豆腐，白菜，青豆，粉丝，火腿。 　　制作过程： 　　1.豆腐、火腿切块，白菜、菠菜随便切几刀，粉丝洗洗； 　　2.上锅烧水，水烧开后，将青豆、白菜、豆腐、菠菜、火腿、粉丝依次放进锅里煮； 　　3.关火前放盐和鸡精调味，关火后在锅里点些香油，然后出锅，珍珠翡翠白玉汤即成。 　 珍珠翡翠白玉汤的做法四 　　做汤配料: 　　肉丸（或鱼丸、虾丸、贡丸、花枝丸），青菜，干黑木耳（最好不要用新鲜的），萝卜，鸡精，盐。 　　制作过程： 　　1.黑木耳用水泡开； 　　2.肉丸、木耳、萝卜放进锅里，加水煮15分钟； 　　3.加入盐和鸡精调味，接着放入青菜，并加少许的熟油，然后再煮2分钟，珍珠翡翠白玉汤即成。

水晶粉丝的做法,蛋皮水晶粉丝怎么做好吃

用料 主料 红薯粉丝200g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 葱 适量 生抽 适量 豆瓣酱 适量 调和油 适量 蛋皮水晶粉丝的做法 1.红薯粉用水泡软。 2.锅内热油，翻炒。 3.加入大蒜，豆瓣酱等调味品翻炒。 4.鸡蛋一个打散。 5.铺一张蛋皮。 6.将蛋皮放在碟内，粉丝放在上面。 主料白砂糖20g鱼胶粉50g香蕉1根辅料水100g玫瑰花适量步骤1.首先收集鸡蛋壳。平时用鸡蛋做菜的时候，就用一根小筷子把鸡蛋的一头撮一个小洞，把鸡蛋的蛋液倒出。然后用开水灌入清洗干净晾干。2.用开水把玫瑰花泡开，也可以用别的花，例如茉莉、菊花等等。3.我还做了一个水果味的，所以用了一根香蕉，把香蕉去皮切成小粒4.把泡开的玫瑰花或香蕉粒塞进鸡蛋壳里5.把白砂糖加入水煮开6.把鱼胶粉用凉开水化开7.化开的鱼胶粉倒入煮开的白糖水中继续煮，煮至沸即可关火8.然后把糖浆倒入鸡蛋壳内，凉了以后放入冰箱大约三小时，剥壳即可吃了

锅烧翡翠要怎么做好吃?锅烧翡翠要哪些材料?如何做锅烧翡翠

菜系及功效：私家菜气血双补食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱营养不良食谱  口味：炸烧味     工艺：软炸 锅烧翡翠的制作材料： 主料：草鱼300克 辅料：油菜100克,松子仁20克 调料：植物油50克,盐5克,味精3克,胡椒2克,鸡蛋30克,小麦面粉20克 锅烧翡翠的特色： 外香脆，内鲜嫩，营养丰富。 教您锅烧翡翠怎么做，如何做锅烧翡翠才好吃 1.将草鱼宰杀干净，再将其肉用绞肉机绞成细泥，油菜叶切细丝。盆内加鱼泥、精盐、胡椒粉、面粉、花生油、菜叶、松子调匀，拍成方形薄饼。挂上全蛋糊。 2.锅内加花生油烧至七成热，将挂好糊的鱼肉坯入锅炸透至金黄色，捞出。 3.将炸好的鱼饼改成条，装盘即可。 锅烧翡翠的制作要诀：1.原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油200克左右。 2.鱼要新鲜，挂糊时要均匀，炸时要掌握好油温。 小帖士-健康提示： 1.此菜有补气血之功，可作滋补养生保健佳品。 2.鱼肉中含有丰富的蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色。

翡翠干丝要怎么做好吃?翡翠干丝要哪些材料?如何做翡翠干丝-搜狗.

翡翠干丝详细制作步骤1.炒锅置火上，放入香油烧热，浇在放有生姜丝的碗内，加入白酱油、白糖、精盐、味精和浓生姜汁对成的调料汁。2.白豆腐干批成薄片后改切成丝，投入凉水内冲洗一下，捞出沥干水分，放入沸水锅内焯两次，取出沥水后装入盆内；香菜摘洗干净后切成段，放在豆腐干丝上，浇入调料汁，拌匀装盘即可。

翡翠烧麦要怎么做好吃?翡翠烧麦要哪些材料?如何做翡翠烧麦

翡翠烧麦详细制作步骤1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。2.将面粉放在盆中，加沸水150克左右，拌和成雪花片状，再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子，然后用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子。3.皮子摊在左手掌中，糯米馅心40克放在皮子中间，然后左手将皮子齐腰捏拢，右手用刮板在皮子口上将糯米压平，即成糯米烧卖生坯。将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即成。