导读:红宝石的哪个蛋糕好吃.推荐下...下面是红宝石荔枝蛋糕,请问下红宝石蛋糕怎么样性价比如何求真诚回答的详细诠释。
请问下红宝石蛋糕怎么样?性价比如何?求真诚回答.
展开全部
红宝石超好吃的,他家的鲜奶小方超级好吃,鲜奶油吃多了也不腻。价格适中,不过蛋糕款式不是很新潮的。但确实好吃
红宝石蛋糕的奶油怎么做美食天下
你好:
做法:烤口味:甜味难度:中级人数:1-2人
准备时间:20分钟烹饪时间:1-2小时
红宝石蛋糕卷的主料:低筋面粉70克、鸡蛋黄110克
红宝石蛋糕卷的辅料:鸡蛋白150克、淡奶油175克、覆盆子50克
红宝石蛋糕卷的调料:白砂糖105克、蜂蜜15克
红宝石蛋糕卷的做法:
1、蛋黄中加入白砂糖混合.
2、蜂蜜隔热水加热到约40度,加入到蛋黄中,搅拌至蛋黄颜色变白.
3、蛋白分三次加入细砂糖打到小尖角。
4、将打好的蛋黄糊加入到蛋白中,用刮刀切拌均匀。
5、筛入过筛二次的低筋面粉,继续用刮刀切拌均匀.
6、倒入加热至快要煮沸的淡奶油轻轻混合.
第2步红宝石蛋糕卷的家常做法图片
7、倒入铺有油纸的烤盘中,抹平后均匀地放上小块的冷冻覆盆子。
8、放入预热好180度的烤箱中,烤15分钟后取出,将烤好的蛋糕片放到晾网上先剥开四周的油纸,翻面后将油纸揭掉,稍凉后将打发好的淡奶油涂在蛋糕片上。
9、底部垫一张油纸用擀面杖辅助着慢慢地将蛋糕卷起来,包好放入冰箱冷藏定型,食用时切片即可
注意翻拌的手法不要划圈拌,要不规则切拌。有覆盆子也可以用草莓来代替。打发好的淡奶油我涂在了蛋糕的的表层,也可涂于内层。
奶油一般是两种动物的和植物的如果是蛋糕店的一般用植物性奶油比如金冠的家用用动物的雀巢淡奶油
红宝石的哪个蛋糕好吃.推荐下
鲜奶蛋糕最好吃了,我基本上每个星期都会去买来吃。
不过这个也要看个人口味了,有些人喜欢吃虎皮蛋糕,有些人喜欢吃酥皮卷蛋糕,有些人喜欢吃粽子蛋糕,不过红宝石的蛋糕不管是什么口味我都很喜欢。