导读：红宝石么，栗子蛋糕和奶油小方最好吃了呀...下面是红宝石巧克力蛋卷，红宝石蛋糕的奶油怎么做美食天下的详细诠释。

红宝石蛋糕的奶油怎么做美食天下

你好： 做法：烤口味：甜味难度：中级人数：1-2人 准备时间：20分钟烹饪时间：1-2小时 红宝石蛋糕卷的主料：低筋面粉70克、鸡蛋黄110克 红宝石蛋糕卷的辅料：鸡蛋白150克、淡奶油175克、覆盆子50克 红宝石蛋糕卷的调料：白砂糖105克、蜂蜜15克 红宝石蛋糕卷的做法： 1、蛋黄中加入白砂糖混合. 2、蜂蜜隔热水加热到约40度,加入到蛋黄中,搅拌至蛋黄颜色变白. 3、蛋白分三次加入细砂糖打到小尖角。 4、将打好的蛋黄糊加入到蛋白中,用刮刀切拌均匀。 5、筛入过筛二次的低筋面粉,继续用刮刀切拌均匀. 6、倒入加热至快要煮沸的淡奶油轻轻混合. 第2步红宝石蛋糕卷的家常做法图片 7、倒入铺有油纸的烤盘中,抹平后均匀地放上小块的冷冻覆盆子。 8、放入预热好180度的烤箱中，烤15分钟后取出，将烤好的蛋糕片放到晾网上先剥开四周的油纸，翻面后将油纸揭掉，稍凉后将打发好的淡奶油涂在蛋糕片上。 9、底部垫一张油纸用擀面杖辅助着慢慢地将蛋糕卷起来，包好放入冰箱冷藏定型，食用时切片即可 注意翻拌的手法不要划圈拌，要不规则切拌。有覆盆子也可以用草莓来代替。打发好的淡奶油我涂在了蛋糕的的表层，也可涂于内层。 奶油一般是两种动物的和植物的如果是蛋糕店的一般用植物性奶油比如金冠的家用用动物的雀巢淡奶油

85℃,红宝石,宜芝多,这三家中哪家的蛋糕最好吃?

红宝石这个品牌是中英合资,这是外包装上这么写的.这个牌子在少说上海有十几年了,算老牌子了,想当年也曾火过! 看家产品就是鲜奶蛋糕,虽然貌不惊人,这个鲜奶味道不错的,缺点是太少了,鲜奶和蛋糕的比例 4:6吧,我总想再吃多点鲜奶,为什么鲜奶那么少呢?但是,正因为鲜奶少,所以它家的蛋糕价格也相对便宜. 你另外提的2家都是鲜奶之类的东西多,没什么蛋糕的.85℃走的是所谓的平民路线,宜芝多呢体现了小日本的精致. 3家味道都好吃,性价比是红宝石的最好,宜芝多的吃起来最有感觉,个人不太喜欢85℃,因为要实惠比不上红宝石,精致不如宜芝多.

红宝石蛋糕那款最好吃?介绍下吧

最经典的是鲜奶小方，好吃哦 提前一天预定就好，先交钱，留下联系方式，第二天10点左右就可以拿货了 红宝石么，栗子蛋糕和奶油小方最好吃了呀 6寸的是68 10寸的价格是1 28， 8寸的大概在110－128之内